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Descripción de cuáles son los efectos de la fertilización nitrogenada y cuál es la acción del inhibidor de la nitrificación en el crecimiento vegetativo, en la producción y en la calidad del aceite de oliva de la variedad Arbequina y Picual. De entre los resultados obtenidos, destaca la demostración
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Artículo en lengua inglesa en el que se analiza un método para llevar a cabo la determinación de manera simple y eficiente los hidrocarburos saturados en aceites vegetales. Se analiza cuál es el procedimiento para llevar a cabo el aislamiento de la fracción correspondiente por cromatografía en colum
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Evaluación del estado actual del sector agroalimentario español. Ante el descenso de los precios y ante la bajada del consumo, como resultado de la crisis económica y por las desigualdades y diferencias entre todos los agentes de la cadena de valor, se ha producido un descenso significativo de los m
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Se presenta una estimación de las diferentes rentas que se producen en el mercado en origen del aceite de oliva, y en el mercado del gran consumo del aceite de oliva, y se evalúan las diferentes estrategias de comercialización de aceite de oliva de calidad. Se estima y analiza la posición de lideraz
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Cómo son las exportaciones de aceite de oliva y cuáles son los principales países de destino. Destacan una tabla con los datos de exportación del aceite de oliva español a otros países y, los precios que ha tenido el aceite de oliva en Italia, Rotterdam durante el pasado año 2014. Según datos del CO
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Se analizan la carga microbiológica de los frutos en la recepción, en la lavadora y en la tolva. Las operaciones de postcosecha y pre-molienda son cruciales para la calidad del aceite de oliva, siendo además una etapa todavía poco estudiada, quizás debido a la gran cantidad de configuraciones difere
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La comercialización total ha llegado hasta las 531.900 toneladas, lo que supone un descenso del quince por ciento con respecto a la campaña anterior. Respecto a la situación del mercado, se mantiene la tendencia descendente de los precios desde el inicio de la campaña, con un menor caída para la cat
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Oliana es una nueva variedad de olivo específica para el sistema superintensivo, que destaca por su bajo vigor, y por tener unos índices de producción y de calidad óptimos. Por otro lado destaca, su precoz entrada en producción, y su alta productividad, su óptima adaptación a la mecanización del cu
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Se presenta un análisis del consumo del aceite de oliva dentro del mercado español, en el que según las cifras de los paneles alimentarios publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, se concluye que en el consumo de aceite de oliva en los hogares españoles, tienen arr
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Cálculo de las necesidades en nutrientes, de la distribución mensual y de las fórmulas más adecuadas. A día de hoy, la superficie ocupada por el olivar en España supera los 2,6 millones de hectáreas, de las que algo más del 28% corresponden al olivar de regadío. En estos olivares de regadío las prod
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