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La producción agraria y la industria alimentaria son responsables de una parte sustancial del total de gases de efecto invernadero (GEI). La cuantificación de las emisiones de GEI de todo el sistema agroalimentario español es el objetivo de un proyecto de investigación iniciado por la Real Academia
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La irrupción de las nuevas herramientas tecnológicas y digitales es desde hace un tiempo una realidad que afecta a todos los sectores económicos y productivos. Todo esto supone un gran reto para el futuro del sector agrícola y ganadero, pero abre una puerta de oportunidades, no exenta de riesgos y d
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Descripción y análisis de cómo es a día de hoy la seguridad alimentaria a nivel internacional y cuáles son sus estándares. Destaca la identificación y discusión de las relaciones entre la variedad de estándares de seguridad en los mercados agrarios, analizando cuáles son sus países de destino, y c
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Análisis y descripción sobre cuáles son los principales efectos de la estrategia de la distribución en los principales subsectores del sector agroalimentario, en concreto en el sector del aceite de oliva, en el sector de las frutas y hortalizas, en el sector de los lácteos, en el sector cárnico, en
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El modelo de interprofesional agroalimentaria ha hecho fortuna en nuestro país, a día de hoy apenas existen sectores de nuestra agroindustria que no hayan echado mano de esta figura y la ganadería también ha optado por esta nueva opción. Sería un error considerar que todas las interprofesionales han
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Estudio a texto completo llevado a cabo en la provincia de Almería y su sector comercializador, analizando cómo es la estructura del sector de consumo de hortalizas en Alemania, y describiendo cuáles son las posibilidades de actuación de las empresas proveedoras. Se concluye demostrando que es difíc
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Se evalúa cómo es la participación de México en el mercado agrícola mundial con respecto a los productos hortícolas y se describe cómo es la relación y la dependencia con el mercado estadounidense. Análisis y descripción sobre cómo han conseguido los horticultores mexicanos lograr aumentar su compe
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Evaluación del estado actual del sector agroalimentario español. Ante el descenso de los precios y ante la bajada del consumo, como resultado de la crisis económica y por las desigualdades y diferencias entre todos los agentes de la cadena de valor, se ha producido un descenso significativo de los m
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Se presenta una estimación de las diferentes rentas que se producen en el mercado en origen del aceite de oliva, y en el mercado del gran consumo del aceite de oliva, y se evalúan las diferentes estrategias de comercialización de aceite de oliva de calidad. Se estima y analiza la posición de lideraz
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El tomate de industria a día de hoy, es el cultivo hortícola más importante de Extremadura, donde se cultivan más de 20.000 hectáreas y se producen más de 1.8 millones de toneladas de tomate al año. Lolafruits es una de las empresas implicadas en este cultivo, estando al frente de ochocientas hectár
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