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Ganadería sostenible es, en definición de la FAO, la que dura en el tiempo y mantiene su nivel de producción sin dañar al medio ambiente. Hoy esta definición se queda corta: las tres dimensiones de la sostenibilidad son la económica (producción de alimentos sostenibles, ganancia para los productores
Los aminoácidos participan en diversas funciones como la síntesis de proteínas en los tejidos y en la leche o en la síntesis de otros metabolitos corporales. La metionina y la lisina son aminoácidos fundamentales en la dieta del vacuno de leche, ya que influyen no sólo en la cantidad de leche produc
El periodo de secado determina la salud de la ubre siendo doble su objetivo: curar las infecciones intramamarias existentes y prevenir las nuevas infecciones. La terapia antibiotica de secado consiste en la introducción de sustancias antimicrobianas a través del canal del pezón cuando la vaca se ord
El artículo aborda la alimentación calostral como práctica de manejo imprescindible para dotar a las terneras de la necesaria inmunocompetencia inicial que las defienda de posibles infecciones en los 60 días de la fase de fase de cría (es común una alta incidencia de diarreas infecciosas en las dos
Es muy frecuente, supone el 80% de los terneros enfermos en las tres primeras semanas de vida y es la causa del 50% de las bajas en terneros menores de un mes. Hoy sabemos que es un síndrome multicausal, puede asociarse a un manejo nutricional incorrecto; cuando el origen es infeccioso, el patógeno
El racionamiento del conjunto de animales de una explotación necesita una planificación pues no es un grupo homogeneo. Se establecen las necesidades nutricionales de cada estado fisiológico por los que atraviesa una vaca lechera, estudiando los dos métodos principales para la formación de lotes (agr
El aumento de tamaño de las explotaciones lecheras y el auge de los sistemas de producción extensivos o semiextensivos en el ganado de carne, contribuyen a un mayor contacto parásito-hospedador. Entre los trematodos se incluyen parásitos de gran interés sanitario para el ganado vacuno. El artículo
En la fase de cría hay momentos desfavorables que las terneras lecheras deben superar. Las prácticas de manejo pueden potenciar su resiliencia, entendida como la capacidad de seguir funcionando y desarrollándose pese a esas circunstancias adversas. Se repasan cuales son estos momentos críticos y com
Efecto de utilizar un lactoreemplazante energético desde el nacimiento hasta el destete. Es una leche maternizada de una composición similar a la leche de vaca y con un nivel de grasa del 25%. Se observa tanto un aumento de peso antes del destete, como en el de la ganancia media diaria a lo largo d
La besnoitiosis es una enfermedad parasitaria que puede llegar a provocar la esterilidad de los ejemplares afectados. Su trasmisión es por contacto directo o a través de vectores, como son algunas especies de moscas o tábanos. Los movimientos de animáles desde zonas endémicas a sanas, a causa de im
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