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Descripción y análisis de cómo es a día de hoy la seguridad alimentaria a nivel internacional y cuáles son sus estándares. Destaca la identificación y discusión de las relaciones entre la variedad de estándares de seguridad en los mercados agrarios, analizando cuáles son sus países de destino, y c
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La higiene en la producción primaria agrícola nace de la aplicación del Reglamento 2002/178/CE, por la que se establecen los principios y los requisitos de la legislación alimentaria. Su objetivo es la libre circulación de alimentos y piensos, seguros y saludables, dentro de la Comunidad, con el fin
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Recomendaciones para llevara a cabo y conseguir llegar a elaborar un producto de cuarta gama. Se recomienda que se debe determinar qué variedad y qué grado de madurez nos va a proporcionar un producto final con el objetivo de conseguir una mayor calidad. Por último destaca el análisis y la descripci
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Cómo debe de ser el cultivo de la trufa de verano, Tuber aestivum, y de Tuber uncinatum. Se tratan de unas especies que poseen un gran valor económico y social, y poseen la característica especial de que se producen de forma totalmente silvestre por todo el territorio europeo, también por el norte d
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Se analiza cuál es el efecto protector de aceites esenciales de tomillo y comino negro en la oxidación del aceite de oliva virgen durante un almacenamiento acelerado. Los aceites esenciales proporcionan protección al aceite de oliva, inhibiendo la formación de productos de oxidación primarios y secu
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Análisis y descripción sobre cuáles son los principales efectos de la estrategia de la distribución en los principales subsectores del sector agroalimentario, en concreto en el sector del aceite de oliva, en el sector de las frutas y hortalizas, en el sector de los lácteos, en el sector cárnico, en
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No solo se espera que las temperaturas medias globales aumenten dos grados centígrados o más en los próximos años, sino también que se produzca un aumento de la frecuencia e intensidad de eventos extremos. Nos enfrentamos a la incertidumbre de no saber cuál va a ser el escenario de cambio climático
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El principal problema de la actualidad en la cadena agroalimentaria mercado está en el mercado de las materias primas para alimentación del ganado, ya que con la globalización de los mercados, se ha permitido que el maíz y la soja, sean los principales cultivos, olvidando otros como el cultivo de la
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Por qué el análisis foliar, tanto el limbo como de pecíolo, es una herramienta útil para determinar el estado nutricional de la vid. Destaca el análisis de los distintos sistemas de diagnóstico que requieren comparar, para cada nutriente, se hace referencia a que con unas referencias adecuadas, adap
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El grupo de agronomía del Instituto Nacional de Investigación Agraria y Alimentaria (Inia), ha llevado a cabo un estudio en la campaña 2017/18 en la finca experimental de La Canaleja (Alcalá de Henares) donde se pretende er el efecto de diferentes fechas de siembra y dosis de fertilización en el cul
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