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Se analizan las últimas tendencias de la industria vitivinícola y se revisan los últimos acontecimientos en el mercado. Desde grandes extensiones hasta pequeñas fincas, todos los productores han comprendido la importancia de proponer una producción más responsable. Se concluye que el énfasis en la s
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Análisis del sector vinícola aragonés, de sus variedades y de sus Denominaciones de Origen. Destaca la descripción sobre hacia dónde se orienta en la actualidad el mercado el vino aragonés y cómo se puede mejorar los resultados empresariales. Se describe la situación actual del mercado de consumo,
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Artículo en lengua inglesa que describe cuáles son las principales características de los aceites de semillas de uvas rojas en los vinos con denominación de origen protegida de España. Se analizan ocho variedades de aceites de semillas de uvas españolas Ribera del Duero (Tempranillo), Toro (Temprani
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España, a día de hoy, es el principal exportador mundial de vino y para el que la categoría de vinos a granel supera más de la mitad de todas sus ventas, aunque sigue estando muy poco presente en el negocio del BIB mundial. El Bag in box, representa un 4% del volumen mundial de exportaciones y un 1,
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La propagación de los hongos patógenos que provocan las enfermedades de la madera y su introducción y adaptación en la cepa se deben a problemas muy dispares, pudiendo destacarse entre ellos los derivados de una climatología adversa, de la gestión incorrecta de las plantas en los viveros, de las mal
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Artículo en el que se detallan varios ejemplos de producción en cultivo de invernadero, destaca el análisis de los cultivos tropicales como el plátano y la papaya, los cultivos subtropicales como el mango, y el níspero japonés, los cultivos mediterráneos como es el cultivo de uva de mesa y por últim
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Desde el año 2008, todos los envases y formatos, salvo el bag in box, han seguido la tendencia a la baja en los volúmenes consumidos en el canal de alimentación. Se presenta un estudio sobre packaging del vino, y sobre cómo ha evolucionado el consumo del vino atendiendo al tipo de envase y a los for
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Estudio que tiene por objetivo, lograr una mejor comprensión de los aportes de oxígeno de los tapones de corcho de tipo microgranulado con diversas formulaciones, así como de los tapones de corcho tradicionales, como los tapones naturales de tipo visual Flor, Extra y Super. Destaca el análisis de la
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Sopexa, la agencia internacional de comunicación y marketing especializada en los sectores de la alimentación, bebidas y estilo de vida, presenta las conclusiones sobre las tendencias del mundo del vino hasta 2020, incluyendo por primera vez los vinos espumosos. La mayoría de los profesionales consu
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La etiqueta de vino tiene un papel central en la comercialización del vino, pero salvo alguna excepción, a menudo es lo último en lo que un productor piensa al elaborar un producto. Perseguir la moda, perderse en el detalle o focalizar la creatividad en lugares equivocados, pueden ser errores estrat
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