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Examen de la evolución experimentada en todas las etapas de la elaboración del aceite de oliva, desde la ubicación de la almazara hasta la zona de recepción, la zona de elaboración y la bodega. Es en la elaboración donde el autor encuentra mayores avances, como en el proceso de separación sólido-líq
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Con las nuevas tecnologías aplicadas a la gestión de una explotación de ganado vacuno se consigue optimizar los tiempos de trabajo, la rentabilidad de la granja y la mejora en la toma de decisiones. Los avances tecnológicos son imparables, desde el ordeño mecánico ampliamente implantado hasta la aut
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El conocimiento de la adaptabilidad evolutiva vegetal y de la diversidad genética que conlleva, ofrece la oportunidad de identificar componentes reguladores de los mecanismos fisiológicos de adaptación ambiental de las plantas. Este conocimiento previo, permitirá el desarrollo de nuevas herramientas
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La agricultura de precisión (AP) se puede definir como la aplicación de tecnologías y principios para gestionar la variabilidad espacial y temporal asociada con todos los aspectos relacionados con la producción agrícola. Su principal objetivo es mejorar el rendimiento de los cultivos y la calidad me
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La competitividad de la citricultura española depende en gran medida de la disponibilidad de nuevas y mejoradas variedades que permitan obtener productos de calidad para cubrir las demandas de los consumidores. Tradicionalmente la mejora genética de cítricos ha sido abordada mediante métodos clásico
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La irrupción de las nuevas herramientas tecnológicas y digitales es desde hace un tiempo una realidad que afecta a todos los sectores económicos y productivos. Todo esto supone un gran reto para el futuro del sector agrícola y ganadero, pero abre una puerta de oportunidades, no exenta de riesgos y d
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El Grupo Operativo Supraautonómico Huerta 4.0 busca ofrecer una alternativa productiva y económica para las zonas rurales del interior peninsular. Se trata de adaptar el modelo de invernadero solar pasivo al clima del interior de España, implementando tecnologías 4.0 y apostando por variedades de al
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En el año 2018, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, puso en marcha la creación del Grupo Focal sobre Digitalización y Big Data en el sector agroalimentario, forestal y en el medio rural. Hoy en día, la sociedad reclama la trazabilidad digital, que, a través de un cuaderno de campo cu
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Se analiza cómo la tecnología actual permitiría el desarrollo y la implantación de los sistemas agrícolas 4.0. El potencial de las aplicaciones de telemetría y el uso intensivo de la información ha sido uno de los aspectos de mayor desarrollo durante los últimos años. Se describe la evolución desde
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La agricultura de precisión, la agricultura 4.0, gana cada vez más adeptos cada minuto, en una carrera imparable hacia la mejora de las rentabilidades y los rendimientos. La gestión de la maquinaria es quizás el pilar menos conocido de este sistema que se basa en la aplicación de la última tecnologí
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