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El libro blanco de seguridad alimentaria, proporciona a los consumidores la información esencial y precisa para que pudieran elegir con conocimiento de causa los alimentos que consumen. Se describen los prinicpales riesgos y enfermedades nutricionales de los alimentos, su repercusión en la salud, y
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Informe en lengua inglesa que analiza la eficacia y seguridad de la etoxiquina como aditivo alimentario. La etoxiquina es un antioxidante derivado de las quinoleínas usado en alimentos y piensos cuya final es proteger frente a la oxidación y el enranciamiento. Desde 1970 y desde la regulación de la
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Ponencia presentada por la Dra. Isabel Gimeno Presa, dentro del 52 Symposium Científco de Avicultura celebrado en Málaga entre los días 28 y 30 de octubre de 2015, en el que se analiza la enfermedad de Marek (MD) en las aves. cómo ha sido la evolución de las vacunas de esta enfermedad, por qué se ha
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Informe en lengua inglesa elaborado por la FAO que analiza las políticas nacionales de semillas y cómo si se dispone de semillas de calidad de una amplia gama de variedades de cultivos adaptadas se puede alcanzar la deseada seguridad alimentaria, la seguridad de los medios de subsistencia y se podrá
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El portal de la sección sitio web ofrece información sobre la evolución de los censos agrarios desde 1999 a 2009. Datos climatológicos e hídricos. Población agraria. Usos del suelo y superficies productivas, producciones agrícolas. Estructura productiva cerealista y de cultivos leñosos. estructuras
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Plan que detalla las medidas que debe tomar un establecimiento para proteger los alimentos y los procesos de producción de alimentos contra la contaminación deliberada. Su finalidad es obtener un plan de protección alimentaria para un establecimiento regulado por el FSIS. Servicio de Inocuidad e In
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Análisis de las medidas de defensa alimentaria que existen para la defensa del exterior del edificio, cómo preparar un plan de defensa alimentaria, cómo poner en práctica el plan de defensa alimentaria, y por último cuál es el procedimientos de retiro de alimentos del mercado
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El grupo de peligros biológicos (Comisión BIOHAZ) presenta un dictamen científico en lengua inglesa, sobre los riesgos para la salud pública de los huevos de consumo debido al deterioro y el desarrollo de los agentes patógenos. Destaca la evaluación sobre el riesgo para la salud pública que represen
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Cómo puede la industria alimentaria europea, llevar a cabo una óptima gestión de alérgenos en la industria alimentaria europea y cómo puede llegar a minimizar el riesgo para los consumidores alérgicos y mantenerlos actualizados y al día con la información más adecuada sobre el producto
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Tras la publicación del Reglamento (UE) nº 1169/2011 de información alimentaria al consumidor, La FIAB ha editado esta guía para que el próximo 13 de diciembre de 2014, tanto las pequeñas y medianas empresas, como las grandes empresas alimentarias, puedan conocer y cumplir la normativa en los reglam
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