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El aumento en la demanda mundial de productos de origen animal no puede contribuir al agotamiento de los recursos mediambientales, ni basarse en fuentes de proteínas que compitan con la alimentación humana, cada vez más caras. El uso de proteínas derivadas de insectos ya se utiliza en acuicultura, e
Una de las principales limitaciones en avicultura ecológica es la poca disponibilidad de materias primas proteicas para la alimentación de las aves. Por ello, la búsqueda de alternativas suficientes tanto en calidad como en cantidad es una prioridad. Los insectos contribuyen a la dieta natural de an
Examen de cuáles son los efectos de la adición de harinas de girasol y guisante, tratadas con ácido ortofosfórico o málico y calor, sobre el crecimiento, la ingesta de concentrado y la conformación de la grasa de la canal de corderos de cebo. Los resultados demuestran que los valores de consumo medi
Resumen del comité permanente de la cadena alimentaria del mes de octubre, en el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al consumo humano. Destaca el análisis y descripción de la reintroducción de proteínas animales en l
Estudio en el que se analizó el contenido de varios de los componentes de la harina de colza con base en el porcentaje de materia seca. Se presentan los promedios de proteína y grasa, fueron 41,7 y 3,5% de la MS, 3,9 unidades porcentuales más y 1,9 unidades porcentuales menos, respectivamente, que l
Se ha demostrado que la vacunación causa diferente grado de inflamación y de respuesta de fase aguda. Esta fase se caracteriza por la síntesis de proteína de fase aguda, y se aprecia en la proteína C-reactiva y la haptoglobina. Se concluye diagnosticando que la medición de PFAs podría utilizarse jun
El racionamiento proteico de los rumiantes es complejo debido a las transformaciones que sufren las proteínas de la dieta en el rumen. Como consecuencia de estos procesos, al duodeno llega una mezcla de proteína microbiana, proteína by-pass, proteína del alimento no degradada, y proteína endógena. E
Cómo las proteínas de fase aguda (PFA), se consideran los marcadores más sensibles de inflamación, en el ganado porcino se pueden aplicar para monotorizar y controlar el estado sanitario de las explotaciones, al permitir detectar procesos subclínicos, cuantificar la magnitud de la inflamación y eval
Evolución de los procedimientos de recogida del eyaculado en los centros de inseminación de ganado porcino. Se concluye que, en los procesos semiautomáticos se disminuye el riesgo de contaminación bacteriana en el eyaculado, y se obtienen más dosis por eyaculado
Explicación sobre la protección y grasas de la fermentación ruminal. La eficacia de los tratamientos de protección es variable y no siempre justificada por las respuestas productivas, que son moderadas y poco predecibles. Significado del bypass utilizado en nutrición de rumiantes
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