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La coccidiosis aviar es una enfermedad entérica que causa pérdidas económicas considerables a la industria avícola de todo el mundo. Esta causada por varias especies de Eimeria, protozoos infecciosos que penetran y dañan las células epiteliales del tejido intestinal provocando inflamación y hemorrag
Estudio que evalúa granjas de pollos de exactamente iguales características de construcción y aislamiento, ya que este es un factor que modifica el coste de energía. Se concluye que el coste de energía de las instalaciones avícolas, es un elemento de gran importancia, que deberá evaluarse en el mom
Texto de la ponencia presentada por la D. Luis Gosálvez en el 50 Symposium Científco de Avicultura celebrado en Lleída entre los dias 2 y 4 de octubre de 2013, en el que se concluye que la desconexión del sistema nervioso central, base del aturdimiento, está más relacionada con la frecuencia que con
Texto completo de la ponencia presentada por la Joaquim Brufau, en el 50 Congreso Científco de Avicultura celebrado en Lleida los dias 2 y 4 de octubre de 2013. La producción de pollos de carne es la producción ganadera con un mayor impacto en el aporte de proteína. Destaca que es la producción qu
La Dirección General de Producción Agrícola y Ganadera de Castilla y León ha introducido cambios para las explotaciones de pollos de carne que realizan clareos, tras solicitudes realizadas por el sector y ASAJA. Basado en el Real Decreto 692/2010, el clareo permite sacar pollos más ligeros según la
En la demanda por parte de los consumidores de productos frescos, la carne supone un 21,0% sobre del gasto total. Aunque en el año 2018, el consumo de carne desciende ligeramente, se produce un cambio en el tipo de carne consumida, destacando el crecimiento de la carne de pollo en un 6,8%. El artí
El sector avícola de carne en España ocupa el segundo lugar con más de 1,54 millones de toneladas de producción en 2017 y representando el 5,2% de la producción final agraria y el 13,7% de la producción final ganadera. Por otro lado, el sector ha evolucionado en los últimos cuatro años hacia una may
La producción avícola es un sistema productivo cada vez más tecnificado y especializado, en el que sus miembros poseen una elevada preparación técnica. Del mismo modo, cada vez nuestras explotaciones son capaces de albergar mayor número de animales, el peligro de que agentes patógenos puedan introdu
El control del aMPV, problemas respiratorios y reproductivos, debe conseguirse mediante la vacunación, la bioseguridad y proporcionando a los animales el máximo confort. El pneumovirus aviar o metapneumovirus aviar (aMPV) es el agente causal de la Rinotraqueítis infecciosa de los pavos (TRT) y del
¿Cómo mejorar la calidad del pollito? Lo primero que debemos entender es que un buen índice de incubabilidad no siempre indica buena calidad del pollito. De hecho, muchas prácticas que aumentan la incubabilidad pueden afectar negativamente a la calidad de la mayoría de los pollitos. Es importante en
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