Importancia de la limpieza y desinfección para el control de agentes patógenas en avicultura

La producción avícola es un sistema productivo cada vez más tecnificado y especializado, en el que sus miembros poseen una elevada preparación técnica. Del mismo modo, cada vez nuestras explotaciones son capaces de albergar mayor número de animales, el peligro de que agentes patógenos puedan introducirse y diseminarse en las explotaciones aumenta. Se recomienda tener un control exhaustivo de todas las medias de bioseguridad de la explotación, así como de los procedimientos de limpieza y desinfección entre los diferentes lotes, para evitar la recirculación de bacterias, virus o de hongos, por otro lado se establece que ningún objeto o persona puede pasar de la zona sucia a la zona limpia sin desinfección previa, y destaca que la zona limpia es todo lo que queda dentro del vallado perimetral con respecto al exterior. Dentro de los métodos más habituales de desinfección a la entrada de la explotación esta el vado sanitario, la pulverización manual directa de desinfectante y el arco de desinfección. Se concluye que si se cumple un protocolo de limpieza y desinfección adecuado, y se adoptan medidas estrictas de bioseguridad en las explotaciones avícolas, se disminuye la presencia de agentes patógenos en un 99,9%