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En la actualidad, el principal desafío y cometido del Consejo Regulador de la denominación de origen protegida, es hacer que el consumidor, sobre todo de España, reconozca y cada vez más demande el azafrán envasado con un sello, que es el que avala la excelencia de una especie que es la única de est
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Cuando ya han pasado unas ocho décadas desde que el Decreto de 8 de septiembre de 1932 aprobara el Estatuto del Vino que, entre otras medidas, establecía la protección de treinta denominaciones de origen españolas, a día de hoy ya alcanzan las noventa, y se han situado en el primer plano de la vitiv
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Las bodegas vitivinícolas aragonesas de las cuatro Denominaciones de Origen, Campo de Borja, Cariñena, Somontano, Calatayud y de Vinos de la Tierra, van a invertir en los próximos tres años ocho millones de euros en promocionar sus vinos en doce países de cuatro continentes, como EE.UU., Rusia, Suiz
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Análisis de los efectos agronómicos y calidad de la uva en el centro del valle del río Duero. Se estudia el comportamiento vegetativo, productivo y cualitativo de la variedad Tempranillo, conducida en espaldera, según una disposición de las cepas con tres distancias diferentes en la fila y una dista
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En la Denominación de Origen Bierzo (León) se hace seguimiento de la polilla del racimo mediante monitoreo con trampas tipo delta, utilizando difusores de feromona sexual de la marca trécé. Se instalaron dos trampas por parcela para elaborar las curvas de vuelo de cada parcela, y se han desarrollado
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Prácticamente todas las categorías analizadas registran movimientos a la baja en términos de valor, salvo la de los vinos tranquilos con D.O.P. Los diez primeros meses del año fueron especialmente negativos para los vinos amparados por I.G.P. y los antiguos vinos de mesa, antaño base del consumo int
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Con una producción en alza, el queso manchego alcanzó el año pasado las 14.5 millones de toneladas, se trata de un producto cuidadosamente vigilado para cumplir con todos los estándares de calidad que le proporcionaron desde hace dos décadas el distintivo de Denominación de Origen Protegida, y cuyo
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El aceite de oliva es una de las cuarenta y tres figuras de calidad amparadas por la Ley 7/2007, que es la que regula las figuras de calidad agroalimentarias en Castilla-La Mancha. A esto se suman otros productos emblemáticos y amparados por otras DO, IGP, ETG o Marcas de Calidad, como el azafrán, e
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Análisis del potencial enológico de las diferentes variedades, se describe la variedad Mencía, la variedad Brancello y la variedad Sousón en régimen de agricultura ecológica en la Denominación de Origen Monterri para la elaboración de vinos tintos de crianza de calidad. Se describe el potencial y la
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La temperatura se ha mostrado de un modo general, más influyente en las características enológicas de las añadas que las precipitaciones, y la acumulación de horas de calor desde envero a cosecha ha demostrado gran influencia en las características enológicas de los mostos. Por otro lado destaca, qu
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