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DOP azafrán de La Mancha: una especia única por descubrir

Jurado, Milagros
En: Agricultura: revista agropecuaria, núm. 1010
octubre 2017, pág. 725 - pág. 728(4 págs.)
En la actualidad, el principal desafío y cometido del Consejo Regulador de la denominación de origen protegida, es hacer que el consumidor, sobre todo de España, reconozca y cada vez más demande el azafrán envasado con un sello, que es el que avala la excelencia de una especie que es la única de esta naturaleza que dispone a nivel nacional este reconocimiento de calidad
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