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El grupo de agronomía del Instituto Nacional de Investigación Agraria y Alimentaria (Inia), ha llevado a cabo un estudio en la campaña 2017/18 en la finca experimental de La Canaleja (Alcalá de Henares) donde se pretende er el efecto de diferentes fechas de siembra y dosis de fertilización en el cul
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Mycoplasma hyopneumoniae es el agente etiológico primario de la neumonía ezótica, enfermedad respiratoria crónica que afecta principalmente a cerdos de transición y cebo, y que produce importantes pérdidas económicas en el sector porcino. Se describen diversas técnicas laboratoriales basadas en la c
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Artículo de investigación en el que se realiza un análisis sobre cómo llevar a cabo la extracción de aceite de bacaba (Oenocarpus bacaba) con CO2 supercrítico. Se describe cómo es su rendimiento global, cuál es la composición de ácidos grasos, la calidad funcional, la estabilidad oxidativa, el perfi
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Explicación de las ventajas de la siembra directa en los sistemas de producción de forrajeros del pirineo de Lleida en comparación con el sistema de producción tradicional. Se presenta una exposición sobre cómo se llevó a cabo la implantación de la siembra directa en un sistema forrajero-ganadero p
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Artículo de investigación en el que se analiza cómo los ésteres metílicos de aceites de soja epoxidados, pueden llegar a prepararse eficientemente mediante la transesterificación del aceite de soja epoxidado con una menor dosificación de metanol utilizando la lipasa Novozym como catalizador. A travé
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Descripción de un nuevo antioxidante, el ácido cafeico butilado (BCA) mediante la adición de un grupo terc-butilo al ácido cafeico, que se sintetizó con un alto rendimiento con un 36,2. Se trata de un antioxidante más fuerte que la del antioxidante comercial más común el terc-butil hidroquinona (TBH
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Las investigaciones sobre el contenido en micotoxinas en las materias primas usadas en la industria animal se han enfocado principalmente en los granos de cereales y sus coproductos. Debido a la elevada variabilidad en su presentación, se recomienda realizar análisis frecuentes en las materias prima
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Tanto las proporciones de concentrado y forraje en la dieta como su valor nutritivo, inciden sobre los cambios tisulares en caprino durante la lactación, que indudablemente repercutirán tanto en la cantidad de leche producida como en su composición. La posibilidad de mejorar el rendimiento incluyend
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Se analiza la importancia que tiene el aroma del vino en los gustos y preferencias de los consumidores y cuál es el impacto que los compuesto odorantes tienen en las características sensoriales del vino. La percepción del aroma del vino comienza cuando las moléculas odorantes que se desprenden de la
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Las propiedades del aceite de oliva al tener una gran capacidad como antioxidante, y además ser un alimento cardiosaludable, se deben a la composición de ácidos grasos y a la presencia de los llamados compuestos bioactivos, como los polifenoles o los esteroles. Expertos del Instituto de la Grasa del
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