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Se describe y analiza el estado actual del desarrollo de los denominados envases inteligentes. En la actualdidad, este tipo de envases pueden llegar a ofrecer grandes posibilidades de desarrollo, puesto que es el sistema más convencional para determinar si un alimento debe consumirse o no es la fech
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La investigación de la Unión Europea en el campo de las cadenas alimentarias internacionales debería estar centrado dentro del rol de los consumidores en la cadena alimentaria. Destaca el análisis y la descripción sobre cómo se pueden satisfacer las nuevas exigencias de los consumidores siguiendo lo
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Se analiza el concepto de la bioeconomía. Este nuevo e innovador concepto, nace ante la dificultad de encontrar un proceso rápido capaz de transformar la energía y que por otro lado, sea de fácil acceso a la hora de llevar a cabo la actividad humana. Se hace constar que el acceso a materiales con ba
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