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1665 Resultados de "industria agroalimetaria"
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El daño causado a la calidad organoléptica del zumo en tratamiento térmico, necesario para inactivar microorganismos patógenos, hace que se busquen tecnologías alternativas a este proceso
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Analisis de los tipos de problemas que se encuentran este tipo de organizaciones en la constitución y funcionamiento de las mismas
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El sector agroalimentario se encuentra entre los de mayor impacto ambiental, por el consumo y la contaminación del agua residual, el consumo de energia para la transformación y mantenimiento de los alimentos y la producción de residuos sólidos
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Estudio que muestra la eficiencia de composts de residuos agroindustriales, presentando supresividad a distintas enfermedades de las plantas
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Con la finalización del proyecto de investigación y que tenia como objetivo la aplicación de nuevas tecnologías para conseguir los alimentos más nutritivos y seguros, adaptando las máquinas de envasado a los nuevos sistemas de envases activos
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Análisis de diferentes ensayos de variedades de patata y para diferentes aptitudes realizados en Navarra para analizar el comportamiento agronómico y la calidad culinaria, de cara a su utilización en la industria de congelado y para frito
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La biotecnologia se fundamenta en su capacidad para proporcionar metodologías que faciliten la realización de las determinaciones de contaminantes o agentes nocivos que puedan afectar a la salud de los consumidores
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Hay una tendencia clara en la industria alimentaria que revela que el crecimiento de la demanda de alimentos congelados y refrigerados continuará, por lo que cada vez más fabricantes están mejorando o ampliando sus equipos de refrigeración
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Es necesario establecer estándares de trazabilidad que puedan aplicarse a las diferentes industrias de la logística de los alimentos para evitar la pérdida de empleo y minimizar el impacto económico en caso de contaminación
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Para garantizar la satisfación del consumidor y conseguir almacenamientos prolongados es imprescindible seleccionar los frutales menos sensibles al desarrollo de síntomas por el daño del frío como la perdida de sabor y aroma, y desarrollo de harinosidad y pardeamiento
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