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Los metales pesados son muy peligrosos para el medio ambiente por su alta toxicidad y nula degradabilidad. Actualmente, las técnicas para la eliminación de estos metales pesados son costosas y producen una contaminación secundaria, por lo que es necesario encontrar un método de eliminación que sea e
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La elaboración tradicional de queso de oveja de pasta blanda se realiza a partir de leche cruda por acidificación espontánea producida por las bacterias que se encuentran en la leche de forma natural. La pasterización de la leche garantiza la eliminación de bacterias patógenas y disminuye la poblaci
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Las cubiertas vegetales son cultivos que se utilzan para proteger el suelo frente a la erosión y mejorar su salud. El tipo de cubierta vegetal que utilicemos dependerá del tipo de cultivo que vamos a cosechar y de nuestras necesidades. Por ejemplo, en cultivos anuales las cubiertas vegetales se siem
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En algunos países como México los insectos forman parte de la gastronomía. Algunos de los insectos comestibles más conocidos son la cucaracha de Madagascar, el grillo, pulgones, escarabajos, gusanos de maguey, arañas, escorpiones, hormigas o termitas. Aproximadamente, hay más de 1.600 especies de in
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Actualmente, la seguridad alimentaria, el cambio climático y su impacto en la producción agraria son una cuestión de interés mundial. Es fundamental promover estrategias de adaptación para minimizar el impacto climático en la agricultura, para que mediante la adecuación de los cultivos, podamos gara
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Las abejas son los polinizadores más importantes de las plantas. En España existen más de 1.100 especies diferentes de abejas, y dependiendo de sus características, es más habitual su presencia es diferentes estaciones o hábitats adecuados a su especie. Las abejas mineras del género Andrena son espe
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El guisante es uno de los cultivos domesticados más antiguos del mundo, estando actualmente muy extendido en climas templados. Es una leguminosa fundamental en la seguridad alimentaria, porque sus características nutricionales la hacen muy valiosa en la alimentación humana y animal. También tiene un
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El I Plan Estratégico de la Producción Ecológica de La Rioja comprende las acciones que se van a desarrollar entre los años 2023 y 2026, con el objetivo de impulsar la producción ecológica en la región. En la elaboración del Plan han participado agentes y entidades del sector, y las actuaciones van
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