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A pesar de que hay muchos trabajos que analizan la calidad subjetiva de los aceites de oliva y de los estudios sobre su valorización, percepción y disposición a pagar por parte de los consumidores, son pocos los que estudian la influencia de las diferentes prácticas agronómicas (ecológica, integrada
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El aceite de oliva cuenta con un sabor, textura y con una presencia indiscutible en la gastronomía mediterránea, donde es conocido como el "oro líquido". Todo esto lo convierte en un producto único, pero además, sus propiedades antiinflamatorias, sus beneficios para el sistema cardiovascular, pasand
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El ácaro rojo se alimenta de sangre de las aves, con todos los perjuicios que esta parasitación conlleva. Su control resulta complicado, ya que gozan de una perfecta adaptación a su entorno. Existen pocos productos para su tratamiento, y además ha desarrollado una gran resistencia a los acaricidas.
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Según los datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), la campaña 2018/2019 se salda con una producción de 1.789.000 toneladas, una comercialización total de 1.552.100 toneladas, y un volumen total de existencias de 735.300 toneladas, lo que permite realizar un enl
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Las infecciones por nematodos gastrointestinales afectan a todos los rebaños de un sistema productivo basado en el pastoreo. Son las que mayor impacto económico producen, al provocar un menor crecimiento de los animales y una menor producción de leche. El método de diagnóstico más directo es el copr
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José Gilabert, presidente de la Cooperativa San Vicente de Mogón (Jaén) nos habla de la modernización de las instalaciones que llevó a cabo su cooperativa para adaptarse al siglo XXI, y de la producción integrada y ecológica de sus olivares por parte de los socios. Tienen, por ejemplo, una estrategi
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Exposición de las buenas prácticas de manejo cuyo objetivo es mejorar la rentabilidad de las explotaciones de vacas nodrizas. Entre estas prácticas están: el diagnóstico precoz de gestación para detectar vacas vacías y decidir sobre ellas; la eliminación de las que tienen bajo índice de fertilidad;
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Actualmente se conocen cinco géneros de hongos capaces de producir micotoxinas potencialmente patógenas. Su crecimiento sobre los productos agrícolas puede producirse tanto en el campo como durante la cosecha, ensilaje, almacenaje y transporte. Por ello, en su control es necesario implicar a todos e
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Según los datos provisionales del Sistema de Información del Mercado del Vino (Infovi), las existencias en bodegas de grandes productores y en las instalaciones de almacenistas a finales de septiembre, se elevaron a 57,12 Mhl, un 56,2% y 20,55 millones más que a principios de mes, coincidiendo con e
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El pasado 20 de noviembre se celebró una reunión entre responsables del Ministerio de Agricultura y del sector vitivinícola para continuar avanzando en la "Hoja de Ruta" para adoptar medidas tendentes a la estabilidad y mejora de la calidad del vino. El procedimiento previsto es una modificación del
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