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La suplementación de aditivos en la dieta como los prebióticos o los simbióticos, ayuda a modular la microbiota del tracto gastrointestinal en las gallinas ponedoras. El artículo expone los resultados beneficiosos sobre la composición de la microbiota cecal de la adición de lactosuero en la dieta en
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En los sistemas extensivos de gallinas, denominado en España como cría de gallinas camperas, los animales tienen acceso durante el día a parques exteriores cubiertos en su mayor parte por vegetación. Un estudio reciente realizado por los departamentos de Reproducción Animal y Mejora Genética Animal
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El brócoli es un alimento muy nutritivo que contiene fibra, calcio, vitaminas A y C, y proteínas. Los consumidores compramos sólo las cabezas, por lo que los agricultores retiran los tallos y las hojas que representan hasta el 75% de la planta. Para ayudar a mitigar la producción y los efectos de lo
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Entre las ventajas del huevo está el ser saludable, barato y versátil. En los últimos tiempos su producción ha experimentado una serie de cambios condicionados por el bienestar animal, el impacto ambiental de la producción, el menor consumo de alimentos de origen animal y el desarrollo de derivados
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Los diferentes sistemas de alojamiento avícola plantean retos de bienestar específicos que la industria debe intentar solucionar para mejorar sus resultados y cumplir con las expectativas de un consumidor cada vez más exigente. Entre las especies avícolas comerciales, los problemas de bienestar en g
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Si la gallina ponedora, no tiene ningún tipo de enfermedad digestiva, el huevo recién puesto está libre de contaminación. Lo realmente importante que hay que tener en cuenta, es que el huevo no toque ninguna superficie sin esterilizar desde el momento en que la gallina pone el huevo
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El lactosuero es un subproducto generado en la fabricación de quesos, que presenta un elevado contenido en nutrientes (vitaminas, proteínas, m inerales, azúcares..) algunos de los cuales presentan propiedades funcionales beneficiosas para la salud. Formulación de lactosuero en piensos para aves de p
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El impulso definitivo en la avicultura de puesta vino dado por las técnicas genéticas basadas en la hibridación de razas puras buenas ponedoras, (vigor híbrido) que sin necesidad de aumentar excesivamente el consumo de piensos conduce a gallinas con puestas en doscientos cincuenta a trescientos sese
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Proyecto dirigido a la mejora del bienestar animal y a la producción de huevos en sistemas no enjaulados. Este proyecto, que se desarrollará entre mayo de 2021 y mayo de 2023, proporcionará apoyo a los productores de huevos. Se trata de un proyecto de la Comisión Europea, DG SANTE con un consorcio f
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Esta tesis aborda la inseminación artificial en aves, en particular, su aplicación en pavos y gallinas. Se evalúan aspectos que afectan a los resultados productivos, centrándose en el sistema CASA para seleccionar machos según la motilidad espermática. Destaca la investigación de las diferencias en
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