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Análisis de la fase prefermentativa, fase que comprende desde la recolección de la uva hasta el inicio de la fermentación alcohólica, fase fermentativa o conjunto de transformaciones bioquímicas que se producen durante la fermentación alcohólica y la fase postfermentativa, fase en la que se modifica
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Estudio realizado utilizando datos de 200 estaciones metereológicas cercanas a áreas de cultivo de olivar, que permite optimizar la producción en cuanto a calidad y cantidad con un mínimo coste ambiental de las variedades Picual, Cornicabra, Hojiblanca, Lechín, Morisca, Manzanilla, Gordal y Verdiale
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Análisis de la influencia del suelo con sus factores de calidad y de originalidad sobre el vino, la influencia del clima y las variaciones de los factores climáticos en España como la insolación o la temperatura, influencia de los factores climáticos sobre la composición de la uva manifestada en los
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El SIG-Oleícola es un registro informático que contendrá información sobre el número de olivos existentes en el Estado español regulado por la legislación comunitaria en el Reglamento CE 2366/98, dando lugar a un fichero de datos sectoriales que se conoce como F.O.I. (Fichero Oleícola Informatizado)
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Explicación de los principios básicos sobre la agricultura ecológica, con objetivos económicos, sociales y ambientales, teniendo como base el uso preferente de los recursos locales, la viabilidad económica, el uso eficiente de la energía, una producción global sustentable, una preservación del conoc
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Evolución de la alimentación en España, previsión de la demanda de productos ecológicos, con su seguridad y calidad alimentaria, consumo de los principales grupos de alimentos y producción de alimentos en España
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Descripción de las características agronómicas de algunas variedades de almazara y de mesa de olivo en España, como, picual, cornicabra, hojiblanca, lechín, arberquina, picudo, empeltre, verdial, farga, morisca, aloreña, blanquerta, manzanilla, gordal, morona y de otros países como Italia, Portugal,
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La superficie de olivar ha crecido en los últimos diez años, pasando de los 2'54M ha en 2010 a 2'73M ha de 2019; el 93% de esta superficie se dedica a la producción de aceite, un 2'8% a la de aceituna de mesa y un 4'2% es de olivar de doble aptitud. Geográficamente el cultivo del olivo se concentra
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El MAPA espera una cosecha de cítricos de 7 Mt, un 5% superior a la media de los últimos años; pese este aumento de la producción, la campaña será positiva en precios. La mayoría de las variedades han obtenido buenas cotizaciones en campo y las cifras de exportaciones van al alza. El arranque de la
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El objetivo de los bioestimulantes es complementar a los productos fertilizantes para conseguir una nutrición más eficiente y racional y un mayor aprovechamiento de los recursos. En el nuevo reglamento de la UE sobre productos fertilizantes se incluyen todos los productos agronutricionales existente
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