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La alimentación en España: evolución y perspectivas

Fuentes, Carmen
En: Agricultura ecológica y alimentación, / Coordinador; Julián Briz. --Madrid: Fundación Alfonso Martín Escudero
2004, pág. 307 - pág. 367(61 págs.)
Evolución de la alimentación en España, previsión de la demanda de productos ecológicos, con su seguridad y calidad alimentaria, consumo de los principales grupos de alimentos y producción de alimentos en España
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