Situación de las plantaciones de olivar en España

La superficie de olivar ha crecido en los últimos diez años, pasando de los 2'54M ha en 2010 a 2'73M ha de 2019; el 93% de esta superficie se dedica a la producción de aceite, un 2'8% a la de aceituna de mesa y un 4'2% es de olivar de doble aptitud. Geográficamente el cultivo del olivo se concentra en el Este, Sur y Sureste peninsular; Andalucía concentra el 60'5 % nacional, disminuyendo ostensiblemente este porcentaje al 16% de la segunda comunidad autónoma en importancia, Castilla- La Mancha. Es un cultivo presente en todas las comunidades autónomas, salvo Asturias y Cantabria. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado un informe sobre la situación de las plantaciones olivar en España en el periodo 2010-2019. Los resultados, desglosados por comunidades autónomas, muestran el sistema de cultivo (secano/regadío), el estado de producción (primer año/joven/en producción/no comercial/abandonado), las técnicas de mantenimiento (laboreo tradicional/mínimo laboreo/cubierta espontánea/cubierta sembrada/cubierta inerte/sin mantenimiento/no laboreo), la superficie de olivar asociado a otros cultivos, la edad de plantación y la densidad de plantación