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Desde el año 2008, todos los envases y formatos, salvo el bag in box, han seguido la tendencia a la baja en los volúmenes consumidos en el canal de alimentación. Se presenta un estudio sobre packaging del vino, y sobre cómo ha evolucionado el consumo del vino atendiendo al tipo de envase y a los for
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Análisis de los envases en la producción agroalimentaria almeriense, se analiza cómo realizar la elección del envase hortofrutícola, como un factor clave con la finalidad de aumentar la competitividad del sector. Se resalta que la caja de cartón ondulado, aparte de que tiene un menor impacto ambient
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Tanto las instituciones españolas como las europeas, están poniendo en marcha toda una batería de medidas para combatir el cambio climático y fomentar la economía circular. La solución a la gestión de envases, debería venir de la mano de la nueva normativa, donde el nuevo Ministerio para la Transici
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Se describen las medidas de actuación del Plan de acción sobre el sector del aceite de oliva de la Unión Europea, que establece una serie de medidas encaminadas a mejorar la competitividad del sector. La normativa ha mejorado la valoración de la marca España, y se ha constatado el creciente interés
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Se analizan nuevos estudios sobre la gestión del oxígeno y el uso de alternativas a las tradicionales barricas de roble. Tanto el oxígeno, como la transferencia de compuestos de madera en el vino, han hecho de la barrica convencional de roble un envase vinario popular para el almacenamiento y enveje
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Medir la cantidad de oxígeno en el Bag-in-Box ha sido el objeto de los estudios realizados por Smurfit Kappa en colaboración con Inter Rhone y el INRA, el Instituto de Investigación vinculado al Ministerio de Agricultura de Francia. Se concluye un minucioso control del oxígeno durante el envasado BI
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Análisis para conocer el peso y las tendencias de las exportaciones e importaciones de vino en bag in box. En la actualidad los envases en bag in box solo ocupan el 5,6% en valor y de un 2,1% en volumen. Destaca un cuadro con los principales países exportadores de bag in box en el primer trimestre d
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La conservación de un vino en Bag-In-Box comparte características comunes con otros tipos de envase. Es posible alargar la vida de un vino BIB, si tienen un color más oscuro, si tienen mayor contenido alcohólico y acidez, si tienen un bajo nivel de oxígeno disuelto antes del envasado, y sino han suf
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Descripción sobre cómo se puede llevar a cabo el control de plagas y enfermedades en los cultivos hortícolas destinados a ser ensaladas listas para consumir. Destaca por un lado el cultivo del canónigo, ya que su siembra se condiciona por su recolección, y por otro lado destaca que la clave más impo
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La preparación del aceite de oliva para el consumo exige importantes cuidados del producto que impidan la ruptura de la cadena de calidad que se viene manteniendo desde el cuidado del fruto en el campo. De este modo, tras el proceso de extracción y conservación, el siguiente paso es el envasado, que
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