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Con una producción en alza, el queso manchego alcanzó el año pasado las 14.5 millones de toneladas, se trata de un producto cuidadosamente vigilado para cumplir con todos los estándares de calidad que le proporcionaron desde hace dos décadas el distintivo de Denominación de Origen Protegida, y cuyo
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El aceite de oliva es una de las cuarenta y tres figuras de calidad amparadas por la Ley 7/2007, que es la que regula las figuras de calidad agroalimentarias en Castilla-La Mancha. A esto se suman otros productos emblemáticos y amparados por otras DO, IGP, ETG o Marcas de Calidad, como el azafrán, e
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Salvo en las zonas que cuentan con modernización de regadíos, el alto coste de la factura energética es la mayor barrera para la competitividad de los cultivos de regadío en Castilla y León, sobre todo en las zonas de sondeos, cuyo coste energético alcanza los 1.000€/ hectárea y sigue en aumento. E
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Todas las estrategias tanto químicas como no químicas deben ir encaminadas a solucionar el problema de malas hierbas de una parcela a medio plazo, de nada sirve el plantear exclusivamente un control de herbicidas a corto plazo. Se están desarrollando herramientas informáticas que faciliten esta toma
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La berenjena de Almagro, es un encurtido que cada día es más apreciado en la mesa de los consumidores por su originalidad, a pesar de ser tan antiguo, calidad y cualidades beneficiosas para la salud. El cultivo de esta hortaliza está basado en una práctica agraria tradicional, y se trata de una vari
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Uno de los efectos de la mejora genética del cereal en España en el último medio siglo ha sido el aumento del rendimiento en torno a cuarenta y cincuenta kilogramos por hectárea y año. Destaca una tabla en la que se detallan las distintas variedades de trigo blando de otoño, trigo duro, cebada ciclo
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La merma de la producción nacional no impide el descenso de los precios debido a la importación masiva de materia prima a través de los puertos. El precio del maíz internacional está en mínimos de los últimos años y solo se ha visto compensado por la entrada en vigor del arancel de importación en se
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Estudio y descripción sobre cuáles son los principales efectos directos y residuales de una labor de vertedera sobre la calidad del suelo. Destaca la descripción de cómo son en la actualidad los mejore rendimientos de los cultivos en una finca comercial dedicada durante quince años a la siembra dir
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Recomendaciones para el abono de girasol, se recomienda abonar el girasol como cualquier cultivo y dejar atrás el pensamiento de que no es necesario fertilizarlo porque es capaz de captar los nutrientes que quedan en el suelo gracias a su sistema radicular, que es lo que le permite llegar a capas pr
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La región de Castilla-La Mancha, con una antigua y gran tradición vitivinícola, está situada en el centro de la península ibérica. Tiene una superficie cultivada de 440.438 hectáreas, un 7% del viñedo mundial, y el 46 % del viñedo de España, de los cuales el 47,7% corresponden a la variedad Airén. E
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