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Descripción botánica taxonomía y fisiología de tubérculos y raíces de consumo humano como batata, chufa, mandioca, ñame y patata, y como forrajeras la pataca, nabo forrajero, remolacha forrajera. Orígenes de todas ellas, sus importancias económicas, genética y mejora, exigencias climáticas y edáfica
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El consumidor debe de conocer donde pueden presentarse los riesgos en relación con los productos alimenticios que van a ser objeto de ingestión y los alimentos con ellos relacionados, como la higiene, contaminación, producción, industrialización. Efectos que producen los contaminantes sobre la salud
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Descripción botánica y características de las variedades de ciruelo europeo y sus sinonímias (Arandana, President, Reina claudia de Babay, Reina claudia de Oullins, Reina claudia verde, Stanley), sus orígenes, sus portes de árbol, épocas de floración, características del fruto, fechas de recolección
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Evolución de la alimentación en España, previsión de la demanda de productos ecológicos, con su seguridad y calidad alimentaria, consumo de los principales grupos de alimentos y producción de alimentos en España
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La comercialización y su circuito de distribución en su última fase, es el proceso que lleva los productos desde la explotación agraria hasta el consumidor. La conservación frigorífica permite mantener la calidad del producto y alargar su vida útil
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Reestructuración de la denominación de origen ribeiro, con le fin de fomentar la sustitución de las variedades tradicionales por otras de mayor calidad. Estudio de la fenología de las variedades más frecuentes y duración de los ciclos productivos
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Factores determinantes para la conservación post-cosecha de los productos hortícolas frescos, controlando el deterioro físico, fisiológico y microbiológico durante el almacenamiento y comercialización. La tecnología post-cosecha está dirigida a reducir la respiración por la temperatura, humedad, com
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Evaluación del impacto ambiental del cultivo en invernadero y los residuos más importantes que generan los invernaderos. Cálculo de costes de producción y costes medios de construcción de diferentes estructura de invernaderos. Tres factores básicos son los que determinan la elección de las áreas de
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Estudio sobre la recuperación de variedades minoritarias, locales, antiguas, autóctonas, viejas domésticas o indígenas en comunidad autónoma de La Rioja. Estudio del papel histórico de las variedades en la viticultura y la evolución del germoplasma vitícola a lo largo de la historia
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Una vez cuantificado el o los parámetros a regular y a controlar dentro del invernadero, se debe introducir los valores consignas marcados en esa función mediante un programa informático, para que reaccione mediante uno o varios accionadores, poniéndose en funcionamiento el mecanismo y reducir la d
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