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El sector caprino, tanto de leche como de carne, constituye una parte importante de nuestra ganadería. La producción de leche representa el 1,8% de la Producción Final Ganadera, con un volumen de entregas declaradas a INFOLAC de 498 millones de litros en 2021. A nivel mundial, España es uno de los p
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El sector ovino y caprino de carne y leche, representan en torno al 4 % de la Producción Final Agraria (PFA) en España, ocupando el quinto lugar en importancia económica en nuestro país. La producción de leche de ovino y caprino abarca el 26 % del valor de la producción láctea nacional. La cabaña de
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Este artículo presenta el uso de aditivos nutricionales naturales, como taninos, saponinas, aceites esenciales y probióticos, para optimizar el destete en corderos. Debido a la inmadurez del rumen en rumiantes jóvenes, estos aditivos ayudan a mejorar la digestión y la salud posdestete, especialmente
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El aumento en la demanda mundial de productos de origen animal no puede contribuir al agotamiento de los recursos mediambientales, ni basarse en fuentes de proteínas que compitan con la alimentación humana, cada vez más caras. El uso de proteínas derivadas de insectos ya se utiliza en acuicultura, e
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Las parasitosis en rumiantes causan importantes pérdidas económicas: pueden ser responsables de retraso en el crecimiento, de pérdidas en la producción, además de las derivadas de los decomisos y en casos agudos causar la muerte del animal infectado. Son también un problema sanitario, pues algunas s
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En toxicología vegetal hay dos grupos de plantas que pueden generar anemia en los rumiantes, son plantas que forman parte de la flora habitual de nuestras latitudes, cultivándose algunas para consumo humano o animal. Son causa de dos tipos de anemia regenerativa. De un lado tenemos las anemias hemor
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La enfermedad de Morel es endémica en España, es una enfermedad de una elevada morbilidad y con frecuentes recaídas antes de la recuperación. Tras la introducción del agente causante, la bacteria "Sthaphylococcus aureis" conocida como estafilococo aureo, en una granja su control es complicado debido
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El control de ciclo sexual a través de productos hormonales es esencial para poder manejar la reproducción en ovejas y cabras, especies con ciclos sexuales (de 16-17 días en ovejas, de 21 días en cabras) ligados al fotoperiodo (mejores índices de fertilidad en los meses con días más cortos). La sinc
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Aunque la situación sanitaria del ganado ovino y caprino haya mejorado durante las últimas décadas, aún siguen siendo numerosas las enfermedades infecciosas y parasitarias presentes en la cabaña de pequeños rumiantes. Algunas de ellas pueden transmitirse entre animales y seres humanos. La principal
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Los estudios sobre el impacto económico de la ingestión de plantas tóxicas en la producción animal son escasos, los disponibles refieren tasas de mortalidad próximas al 5% en sistemas extensivos con pérdidas económicas en el sector cárnico superiores a las causadas en conjunto por virus, bacterias y
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