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365 Resultados de "calidad del alime"
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Últimamente para conseguir mayores niveles de calidad alimentaria, se están constituyendo por razones diversas a la vez que una demanda, una estrategia de marketing de los productores y una prioridad para los legisladores y políticos. Se presenta un análisis de un caso de aceite de oliva, y se muest
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Desde hace muchos años se realizan ensayos de cultivares de brassicas en el Instituto de Investigaciones Agrarias Finca La Orden Valdesequera, del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura, Citytex. El objetivo de este artículo es conocer el comportamiento que los distintos
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El objetivo del cultivo del pimiento al aire libre para su consumo en fresco es obtener una producción de calidad similar a la obtenida en invernadero que venga a complementar el descenso en unos meses determinados en los que aquellas plantaciones realizadas en invernadero, muestran una caída en su
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Diversos trabajos has puesto de manifiesto que los valores de eficiencia fotosintética a lo largo del ciclo vegetativo puedes correlacionarse con los rendimientos y variables de composición de la uva en viñedos afectados por carencia de hierro. El objetivo de este trabajo ha sido comparar el conteni
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La podredumbre gris, causada por el hongo Botrytis cinérea, es una enfermedad con gran repercusión económica en el sector vitivinícola que puede afectar a todos los órganos verdes de la vid, aunque la mayor gravedad es debida al ataque de racimos, provocando un efecto negatico en la calidad de mosto
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Artículo de investigación en el que se realiza un análisis sobre cómo llevar a cabo la extracción de aceite de bacaba (Oenocarpus bacaba) con CO2 supercrítico. Se describe cómo es su rendimiento global, cuál es la composición de ácidos grasos, la calidad funcional, la estabilidad oxidativa, el perfi
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Artículo de investigación en el que se analiza cómo los ésteres metílicos de aceites de soja epoxidados, pueden llegar a prepararse eficientemente mediante la transesterificación del aceite de soja epoxidado con una menor dosificación de metanol utilizando la lipasa Novozym como catalizador. A travé
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Resultados de un ensayo de campo realizado durante la campaña 2016-2017, cuyo objetivo principal era utilizar estrategias de fertirrigación, combinadas con el aporte de microorganismos y residuos de la industria agroalimentaria, con la finalidad de incrementar estos parámetros. Se recomienda llevar
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Ensayo realizado para evaluar la eficacia sobre el rendimiento y los parámetros de calidad del cultivo de la lechuga. Se ha comprobado la eficacia del potenciador biológico del suelo Emero Mix en el rendimiento y en los parámetros de calidad en la lechuga, ya que optimiza la adaptación de los microo
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Estudio del impacto de la aplicación de agua ozonizada sobre la producción y estado nutricional de brócoli. Los tratamientos consistieron en un control y la aplicación de agua ozonizada por tres vías, la foliar mediante pulverizaciones periódicas, radicular a través del riego, y una combinación de a
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