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63 Resultados de "biologia"
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Vídeo con la grabación integra de todas las ponencias del II Congreso Internacional de Bioeconomía, realizado en junio del año 2018 en Barcelona. En el congreso participaron los mejores expertos del sector de la bioeconomía, y se analizaron cuáles son las más innovadoras expectativas de este campo
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Monografía a texto completo, en la que se analizan las claves de la bioeconomía. Destaca la descripción de iniciativas políticas y por otro lado los ejemplos de éxito en las industrias agroalimentarias, biotecnológicas, en el sector de la bioenergía, y en la bioeconomía. Se concluye que es necesario
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Se analiza el concepto de biotecnología y las principales áreas de aplicación, en la que destacamos el empleo de la ingeniería genética aplicada en las plantas, con el objeto de mejorar la nutrición, la resistencia a enfermedades, la mejora del rendimiento, en la calidad de los alimentos y en la seg
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Principales factores determinantes de la vida útil de la carne fresca y características de los principales microorganismos alterantes de la carne fresca refrigerada dependiendo del sistema de envasado empleado
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Haemophilus parasuis es el agente casual de la enfermedad de Gläser en el cerdo. Esta enfermedad afecta principalmente a lechones en transición y se caracteriza por la presencia de lesiones de poliserostitis fibrinosa. El diagnóstico en laboratorio debe complementar las observaciones clínicas y pato
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El cambio de paradigma hacia una agricultura sostenible entraña numerosos desafíos. Los principales retos son asegurar la alimentación de la población, garantizar productos inocuos, saludables y de calidad, mejorar la productividad, proteger las cosechas de plagas y enfermedades, aumentar la vida út
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Análisis de la tecnología de pulsos eléctricos de alto voltaje (PEAV), se trata de un sistema de procesado de alimentos que consiste en la aplicación intermitente de campos eléctricos de alta intensidad y corta duración a un material, estático o en continuo, colocado entre dos electrodos localizados
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Explicación de cuál es la repercusión del microbioma del terroir en las características organolépticas del vino. La metagenómica permite conocer la huella microbiológica del concepto terroir, facilitando decisiones en cuanto a las prácticas vitícolas y enológicas más adecuadas en función del potenci
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El correcto control del terroir microbiano en el viñedo, permitirá guiar no sólo las prácticas agrícolas dirigidas a su mejora, sino que también ayudarán a la toma de decisiones del enólogo sobre el tipo de elaboración más acertada en cada caso. A día de hoy, es posible monitorizar la evolución de e
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