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La naturaleza de la biotecnología

Smith, John E.
En: Biotecnología, / John E. Smith. - Zaragoza: Acribia
2004, pág. 1 - pág. 18(18 págs.)
Se analiza el concepto de biotecnología y las principales áreas de aplicación, en la que destacamos el empleo de la ingeniería genética aplicada en las plantas, con el objeto de mejorar la nutrición, la resistencia a enfermedades, la mejora del rendimiento, en la calidad de los alimentos y en la seguridad microbiana de los mismos
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