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Pautas a tener encuenta en una crianza eficaz de terneros lactantes desde el momento de su adquisición en las granjas de origen, en mercados o en los centros de concentración de ganado, para que su crianza sea satisfactoria
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Conceptos sobre la fisiología del crecimiento y sus influencia en los resultados finales, en la elección del sistema de producción que se va a emplear y el tipo de animal que se va a producir en cada momento
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Efecto de la microoxigenación en la variedad Syrah aplicada entre la fermentación alcohólica y la maloláctica, así como la influencia del aporte de chips en las características oganolépticas y cromáticas y en las concentraciones de antocianos y taninos
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