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Efecto de la prolongación del periodo de permanencia con las madres en la calidad de la carne de corderos de raza Merina se observó que ciertos parámetros, como la capacidad de retención de agua o la luminosidad de la carne mejoraron en el sistema con destete, mientras el contenido en cenizas o la c
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La adición en la dieta de corderos de vitamina E extendió la vida útil de la carne envasada en atmósfera modificada cuatro días más sobre la fecha de venta al publico. Destaca el análisis sobre cómo es la influencia sobre los parámetros productivos de la vida útil de la carne de ternasco de la denom
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Se describe y analiza el estado actual del desarrollo de los denominados envases inteligentes. En la actualdidad, este tipo de envases pueden llegar a ofrecer grandes posibilidades de desarrollo, puesto que es el sistema más convencional para determinar si un alimento debe consumirse o no es la fech
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Descripción y análisis de la enfermedad infecciosa T Tuberculosis bovina en ganado bravo, se detallan los aspectos generales, su sintomatología, el diagnóstico, y cómo llevar a cabo el programa de erradicación. Destaca la descripción de las particularidades de la tuberculosis bovina en ganado de lid
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Se analizan nuevos estudios sobre la gestión del oxígeno y el uso de alternativas a las tradicionales barricas de roble. Tanto el oxígeno, como la transferencia de compuestos de madera en el vino, han hecho de la barrica convencional de roble un envase vinario popular para el almacenamiento y enveje
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Descripción y explicación sobre la propuesta de la Comisión Europea de limitar al 5% la incorporación de biocarburantes de primera generación procedentes de cultivos agrícolas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), ligadas al cambio indirecto de uso de suelos, y poder alcan
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El sector francés de la patata de siembra progresa con regularidad, con un desarrollo de las superficies de producción y de las exportaciones. La producción francesa de patata de siembra certificada representa un total de veinte mil hectáreas, mil productores y tres organizaciones de productores, un
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Se están estudiando los aceites esenciales como fuente natural de compuestos que representan una alternativa eficaz a los antibióticos para tratar infeccione bacterianas. Por otro lado destaca que con respecto a sus beneficios en producción animal, podemos encontrar efectos sobre la regulación de la
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Análisis de los fundamentos de las vitaminas, las bases para una nutrición vitamínica eficiente, y por último se describe cómo satisfacer las necesidades vitamínicas del ganado porcino. El estudio describe cuáles son los fundamentos sobre nutrición vitamínica, y se describe cuáles son sus principale
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