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Tesis doctoral que analiza la resistencia de antibióticos como problema de salud pública, la desiminación de los mecanismos de resistencia a los antibióticos y el papel de la empresa alimentaria ante esta resistencia a los antibióticos en los productos avícolas
Los ácidos orgánicos son una estrategia en la industria avícola para controlar la microbiota intestinal de las aves, mejorando la producción y evitando el uso de antibióticos y promotores de crecimiento. Se encontró que la dosis de 0,05ml/l mejoró el peso del huevo y la conversión alimenticia, mient
Para satisfacer la demanda creciente de productos de origen animal, es necesario buscar alternativas al uso de los antibióticos como promotores de crecimiento, principal causa del desarrollo de resistencias y que genera problemas de salud. Han de ser alternativas sostenibles, mejorando los índices p
Siguiendo la filosofía del Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos, el laboratorio veterinario Mevet (del Grupo Valls), ha desarrollado Hidracid, un formulado de ácidos orgánicos y ácidos grasos de la cadena media, con efecto rehidratante y acidificante que ayuda a combatir los sínt
La limitación del uso de antibióticos (como tratamiento de enfermedades o como promotores del crecimiento de los animales) obligó a que hubieran de buscarse alternativas. La más extendida el uso aditivos en la dieta, prebióticos (ingredientes no digestibles) o probióticos (microorganismos vivos). Lo
"Clostridioides difficile" es una bacteria formadora de esporas altamente resistentes que infecta y causa enfermedad clínica en diferentes especies, incluídos los seres humanos y los cerdos. En el hombre los factores de riesgo más importantes son la exposición a antibióticos (la infección se desenca
Una de las mayores amenazas globales para la salud pública es la aparición de infecciones causadas por bacterias que se han hecho resistentes al tratamiento con antibióticos. Si la tendencia sigue al ritmo actual, las muertes a nivel mundial podrían llegar a los diez millones en 2050. El sector de l
En los años cincuenta del siglo XX se empiezan a sentar las bases de la lucha contra la mastitis, que en esos momentos afectaba al menos en dos cuartos a la mitad de la cabaña de vacuno de leche. En junio de 1971 se expone el Plan de los 5 Puntos: desinfección después de cada ordeño, tratamiento y r
Para mantener bajo control el problema de la disentería porcina se utilizan tratamientos periódicos con antibióticos. El aumento de la resistencia de la bacteria causante, "Brachyspira hydosyenteriae", hace que estas prácticas deban evitarse. La eliminación total del patógeno de la granja parece ser
En avicultura, ante la creciente preocupación por la seguridad alimentaria y ambiental, se ha intensificado la búsqueda de alternativas a los antibióticos. El ajo se caracteriza por la gran cantidad de componentes bioactivos (compuestos organosulfurados, polifenoles, saponinas...) En aves de corral,
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