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El almacenamiento de los alimentos en atmósfera modificada puede llegar a mantener la calidad y llegar a aumentar la vida útil gracias a la disminución en la velocidad de las reacciones de degradación químicas y bioquímicas, y por otro lado también consigue la eliminación o reducción del crecimiento
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Ante el consumo mundial en alza, y con la nueva reglamentación en torno a la economía circular, cada día más será más importante y necesario el reciclaje de nutrientes, especialmente en aquellos cultivos donde el impacto en el medio y en la calidad del producto se menos limitante. Se espera que país
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Descripción de los aspectos clave para minimizar las pérdidas que se llevan a cabo durante el almacenamiento exterior del heno y durante su suministro. Se recomienda colocar las pacas en zonas soleadas y expuestas a la acción de la brisa, evitar colocarlas bajo arbolado, colocar las hileras de pacas
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Descripción a texto completo de las mejores estrategias de futuro en el nuevo marco de la política agrícola común. Destaca el análisis de la formación del valor añadido de los productos agroalimentarios aragoneses a lo largo de la cadena alimentaria, desde la producción de trigo en la Comunidad Arag
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El sector de la maquinaria agrícola muestra claros signos de recuperación. Tras años de cifras contenidas, FIMA bate récords en todos los aspectos, incluido el de expositores, para los que son 1.550 marcas participantes, se han tenido que habilitar dos pabellones más hasta completar un total de once
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La adición en la dieta de corderos de vitamina E extendió la vida útil de la carne envasada en atmósfera modificada cuatro días más sobre la fecha de venta al publico. Destaca el análisis sobre cómo es la influencia sobre los parámetros productivos de la vida útil de la carne de ternasco de la denom
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Se describe la calidad del forraje y del heno que podemos obtener, depende de un gran número de factores, como los ligados al suelo, a la propia planta, a la climatología y al propio proceso de henificación. Se concluye que una evaluación visual del heno conduce a una primera valoración de su calid
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La investigación en la producción y transformación de la carne y sus derivados ha permitido reforzar aún más su calidad nutricional. A día de hoy existen varias técnicas desde a pie de granja hasta los procesos de industria con las que se ha logrado reducir el colesterol, aumentar la calidad de los
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Características cualitativas de composición y del proceso de elaboración de dos tipos de quesos de cabra y de oveja de la provincia de Cádiz. Por un lado destaca que son características que están incluidas en el pliego de condiciones técnicas de calidad diferenciada, y por otro lado que son quesos d
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El ensilado es la técnica de conservación de forrajes que reduce la dependencia de este proceso de las condiciones climáticas durante su ejecución, considerando para su calidad el momento optimo del corte del forraje, pisado y sellado, proceso fermentativo y conservantes
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