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Las exportaciones agroalimentarias y pesqueras se incrementaron un 11,4% respecto a octubre de 2021, continuando al alza la exportación de carne de porcino. Aumenta la exportación de pescado congelado y las importaciones de conservas de pescado. Aumentan también las exportaciones de pimientos, pepin
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La resistencia antimicrobiana tiene lugar cuando algunas bacterias se vuelven resistentes a determinados antibióticos. Una de las principales causas es el uso inadecuado o abusivo de antibióticos para tratar las enfermedades infecciosas en animales y humanos. Esto ha originado clones de bacterias qu
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Con el segundo volumen del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad Agrícola, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación da continuidad a la labor de incrementar el conocimiento con nuevas especies y variedades y así contribuir a la protección, conse
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El incremento de la población mundial ha ido acompañado de un aumento de los bienes y servicios consumidos. La mejora de las tecnologías ha ayudado a potenciar la productividad y la optimización de los procesos. Esta mejora de la calidad de vida de la sociedad ha tenido una repercusión negativa en e
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El 25 de septiembre de 2015, los líderes mundiales adoptaron un conjunto de objetivos globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y asegurar la prosperidad para todos como parte de una nueva agenda de desarrollo sostenible. Esta agenda se resume en los 17 ODS (Objetivos de Desarrollo So
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Informe en el que se definen las líneas estratégicas y medidas necesarias para impulsar la transformación digital de los sectores agroalimentario y forestal y del medio rural, así como los instrumentos previstos para su implementación en torno a tres objetivos estratégicos: Reducir la brecha digital
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A pesar de la ralentización de la actividad económica mundial durante el año 2018, España sigue creciendo por encima de las principales economías de nuestro entorno. En relación a la Unión Europea, España aporta el 11,9% del valor añadido del sector agroalimentario, siendo la cuarta economía que más
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El medio rural en España abarca el 85% del territorio e integra en torno al 20% de la población, siendo estratégico mediante la actividad agraria y pesquera, en el abastecimiento de alimentos seguros y de calidad, así como en la preservación y gestión del medio ambiente. Con la finalidad de plantea
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Documento que recoge la investigación realizada para identificar las necesidades formativas en la actualidad para todos los miembros de las cooperativas agroalimentarias españolas. El trabajo realizado, parte de la importancia de esta actividad en el ámbito empresarial y la necesidad de desarrol
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Tesis defendida por Angeles Toledano Medina, en la que se describe cómo el ajo (Allium sativum L.) es un ingrediente alimentario utilizado en la gastronomía española, que puede llegar a provocar en parte de los consumidores un rechazo al ajo fresco. Se describe cómo el ajo negro, tiene mejor y mayo
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