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Remolacha azucarera

López Bellido, Luis
En: Cultivos industriales, / Luis López Bellido. --Madrid, Barcelona, México: Ediciones Mundi-Prensa
2003, pág. 23 - pág. 241(219 págs.)
Descripción botánica, origen y características de la remolacha azucarera, sus técnicas de cultivo, preparación del terreno de siembra, variedades, plagas, enfermedades y malas hierbas con su control correspondiente, el rendimiento o producción, sus necesidades de riego y abonado, herbicidas, labores culturales, recolección, conservación y transformaciones que sufre en el proceso industrial para el aprovechamiento azucarero como producción de etanol
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