Raza porcina Ibérico

Portal sección sitio web del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, se dan a conocer los datos generales. Origen geográfico (península Ibérica). Existen referencias anteriores a los romanos que mencionan los perniles de esta raza y el medio en el que se produce: "las dehesas de iberia". Otros nombres: pata negra, característica propia de la raza es su pezuña negra. De ahí procede el término pata negra, ya que en España no existían otras razas con esta peculiaridad. Origen y desarrollo, descripción del origen y su distribución geográfica, tradicionalmente vinculada al area de dehesa del suroeste de la península Ibérica, aunque con expansión en los últimos año a otras zonas de España