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Listado de Documentos

Medidas para reducir el riesgo de S. aureus en queso de leche cruda de oveja: manejo e instalaciones

Descripción y análisis de los principales aspectos relacionados con S. aureus en queso de leche cruda de oveja. Se realiza una extimación de cómo es la intoxicación estafilocócica así como de las medidas disponibles para disminuir la incidencia de la intoxicación asociada a los quesos elaborados con...

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Envases plásticos en el envasado en atmósfera modificada

El almacenamiento de los alimentos en atmósfera modificada puede llegar a mantener la calidad y llegar a aumentar la vida útil gracias a la disminución en la velocidad de las reacciones de degradación químicas y bioquímicas, y por otro lado también consigue la eliminación o reducción del crecimiento...

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Las categorías de alimentación y gran consumo: Cinco ejes sobre los que estructurar un valor diferencial

Antoni Flores CEO de Loop, experto en innovación y del mundo de las empresas, nos invita a reflexionar en este post publicado en su blog, cómo innovar, y agregar valor en la industria agroalimentaria. Una de las principales características de la industria agroalimentaria, es que es uno de los sect...

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El reto para un futuro mejor: 80% de envases reciclados

Artículo de Jorge Serrano, gerente de Empresas y Ecodiseño de Ecoembes, en el que se analiza cómo es el modelo de Ecoembes, en la actualidad, y cómo lo ha adoptado España. En la actualidad, el símbolo del Punto Verde que se visualiza en los envases ligeros, es el símbolo que puede llegar a acreditar...

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El lujo del cordero manchego

A día de hoy, la carne de cordero manchego con Indicación Geográfica Protegida (IGP), reclama su sitio en el mercado, y por otro lado solicita recuperar el consumo a través de su calidad diferenciada. El sector de la carne de ovino atraviesa un momento difícil, lo que ha obligado a toda la cadena de...

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Nuevas variedades comerciales de cebada y trigo blando de ciclo largo, triticale y centeno híbrido

Resultados de los ensayos realizados por la red Genvce durante la campaña 2015 a 2016 y anteriores. Se muestran los resultados de lso ensayos de variedades de cebada y trigo blando de ciclo largo, triticale y centeno híbrido que se han evaluado en el marco del Grupo para la Evaluación de Nuevas Vari...

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Tractor rico, tractor pobre

El mercado de tractores usados siempre ha sido importante en nuestro país, pero nunca con el actual diferencial sobre las flamantes maquinas salidas de los concesionarios. La decisión de compra de maquinaria agrícola está sustentada por el nivel de renta y frente a ella, tiene más incidencia la PAC ...

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Novedades técnicas FIMA 18

Un total de treinta y seis novedades se han presentado en el concurso de novedades técnicas de FIMA 2018. El jurado internacional ha reconocido las aportaciones de veintiséis empresas que han presentado maquinas o sistemas que ofrecen nuevas funciones, avances relativas a la economía del trabajo, me...

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