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Listado de Documentos

Respuesta del cultivo de garbanzo al sistema de laboreo: el sistema de no laboreo es más efectivo en años con baja precipitación en diciembre, febrero y mayo

Estudio del comportamiento del cultivo del garbanzo con sistemas de laboreo convencional y no laboreo en rotación con cultivo de trigo, aplicando diferentes dosis de nitrógeno fertilizante a este cultivo realizado en la campiña andaluza y conclusiones obtenidas

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Mal rojo porcino: consideraciones prácticas para la prevención en explotaciones del cerdo ibérico

Para prevenir la enfermedad del mal rojo en las explotaciones del cerdo ibérico tendremos que evitar situaciones de estrés y aplicar programas vacunales preventivos en los diferentes periodos productivos

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Mortalidad en lechones Ibéricos por Staphylococcus hyicus

El Staphylococcus hyicus es una bacteria causante de la enfermedad denominada epidermitis exudativa porcina que afecta a los animales menores de 12 semanas de vida pudiendo alcanzar incidencias hasta el 90%

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Secado solar de residuos industriales de la aceituna

Resultados del estudio experimental llevado a cabo sobre el proceso de secado solar directo de residuos industriales de la aceituna; alperujos, orujos, alpechín y mezclas de los mismos, para el diseño de dispositivos, secaderos térmicos solares, que mejoren las características de la operación de sec...

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Recubrimientos comestibles: aplicación a frutas y hortalizas

Presente y futuro de los recubrimientos comestibles, propiedades, análisis de las diferentes formulaciones comerciales existentes en el mercado y las últimas tendencias en investigación en este tema; aplicación en frutas y hortalizas frescas y mínimamente procesadas

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Denominaciones de calidad

La Unión Europea creó en 1992 unos sistemas conocidos como DOP, IGP, y ETG (Denominación de Origen Protegida, Indicación Geográfica Protegida y Especialidad Tradicional Garantizada) para promover y proteger los productos agroalimentarios por medio de una normativa que luego es desarrollada en cada e...

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Efectos de la aplicación de la trazabilidad y la normativa de higiene en la cadena de producción de alimentos

Se describe la nueva política europea de seguridad alimentaria se basa en la aplicación de un enfoque integrado “de la granja a la mesa” que cubre todas las fases de la cadena alimentaria, incluida la producción de piensos, por lo que supone un cambio en las obligaciones de las explotaciones agrari...

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Normativa ISO de aplicación a la calidad alimentaria

La Organización Internacional de Normalización ISO tiene como objeto el asegurar que la empresa trabaja hacia la satisfacción del cliente dentro de un mecanismo de mejora continua y gestión por procesos. Su certificación tiene validez universal dado que en España existen una quincena de entidades a...

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