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Denominaciones de calidad

González García, S.
En: Alimentación, equipos y tecnología, Año XXIV, núm. 197
enero 2005, pág. 153 - pág. 158(6 págs.)
La Unión Europea creó en 1992 unos sistemas conocidos como DOP, IGP, y ETG (Denominación de Origen Protegida, Indicación Geográfica Protegida y Especialidad Tradicional Garantizada) para promover y proteger los productos agroalimentarios por medio de una normativa que luego es desarrollada en cada estado por la legislación propia de cada país mediante un procedimiento de solicitud e inscripción en el Registro. Se incluye en el documento relación de las DOP de productos agroalimentarios en España y vinos y bebidas espirituosas con denominación de calidad en cada Comunidad Autónoma
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