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Consumo de manzanas en España: variables estacionales y socioeconómicas

Martín Cerdeño, Víctor J.
2019
Según el útimo informe del Ministerio de Agricultura, las manzanas son una de las frutas frescas más demandadas alcanzando un 10,6% del consumo y un 10,1% del gasto de los hogares españoles. El artículo analiza las principales cifras de la demanda de manzanas en España por Comunidades Autónomas y su consumo teniendo en cuenta diferentes variables socioeconómicas, así como el reparto de las cuotas de mercado en la comercialización de frutas frescas y concretamente la manzana
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