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Estudio del mercado del vino en El Salvador, definición y características del sector en el que se analiza de forma cuantitativa y cualitativa la oferta y la demanda. Proporciona información sobre la estructura del mercado, los factores asociados a la decisión de compra y la percepción del producto
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Estudio de mercado sobre el vino en la Federación Rusa. Se analiza la oferta, producción nacional, importaciones de vino, relaciones bilaterales, tamaño del mercado, obstáculos comerciales, barreras arancelarias y no arancelarias. Analiza el comercio y la distribución, así como la demanda, tendencia
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Utilización de enzimas debido a su eficaz relación coste-efectividad y por ser una herramienta segura para mejorar la calidad de los vinos tintos. Se describe como realizar la combinación de utensilios biológicos a utilizar en vinificación, refieriéndonos a las enzimas, cepas de levaduras y bacteri
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Niveles de actuación en el proceso para controlar todas las fases que pueden incidir en la vida del cordero, así como el material que permite la trazabilidad en el ovino de cebo y mejoras que reporta para el ganadero y para el consumidor
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Estudio de tres tipos de muestras de corcho, tapones naturales de una pieza, discos y tapones para vinos espumosos, sometidos a diferentes tipos de lavado y blanqueo, y resultando que el efecto de un mismo proceso de lavado es distinto según el tipo de tapón sobre el que se aplique, lo que puede ser
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Evaluación de la inercia química del corcho, en términos de migración de compuestos no volátiles desde el tapón al vino y su relación con la seguridad alimentaria con el fin de cuantificar la intensidad global y estudiar algunos de los factores que la pueden afectar, utilizado dos tipos de tapón de
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Las ovejas tienen un instinto relativamente fuerte de agruparse como respuesta a una amenaza, real, o percibida, y este rango hace que sean adecuadas para trabajar con perros. Lo útil que un perro puede ser para un pastor depende de varios factores como la calidad y el entrenamiento del perro, de la
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A día de hoy, los registros de identificación animal, se realizan por lo general a través de máquinaria y de ordenadores, puesto que pueden llegar a ayudar en la toma de decisiones de sacrificio y de reproducción, e incluso son una herramienta valiosa si el ganadero quiere comercializar ganado repro
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Se ha demostrado que algunas cepas de Saccharomyces spp seleccionadas con alta actividad hidroxicinamato descarboxilasa (HCDC) pueden acelerar la formación de aductos vinilfenólicos durante la fermentación
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Evolución de distintos trozos de madera de roble para determinar el punto de agotamiento en el que dejan de aportar compuestos que interaccionan con el vino, y se les considera productos agotados. Destaca los datos de la caracterización de diferentes tamaños de madera de roble para su uso enológico,
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