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Se presentan una serie de investigaciones sobre cata de aromas en vinos, analizando las relaciones entre olfación, retroolfación y destilaciones, estableciendo las evoluciones en pérdidas en vinos jóvenes, en mejora en vinos de crianza y las incidencias de tratamientos, conservación o tipos de barri
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Tanto las proporciones de concentrado y forraje en la dieta como su valor nutritivo, inciden sobre los cambios tisulares en caprino durante la lactación, que indudablemente repercutirán tanto en la cantidad de leche producida como en su composición. La posibilidad de mejorar el rendimiento incluyend
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La inseminación artificial es una herramienta esencial en la mejora genética de explotaciones de venta para vida, ya que seleccionan el macho ideal para la genética de cada reproductora. Los principales reclamos del uso de la inseminación artificial, son, la agrupación de la paridera, y la facilidad
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La agalaxia contagiosa se puede considerar una patología endémica en extensas áreas de España, siendo su presentación en dichas áreas mayoritariamente crónica y más esporádicamente aguda o endémica. El uso masivo de antibióticos para el tratamiento de la enfermedad supone, además un riesgo añadido p
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Con un total de 195.696 toneladas de aceituna de mesa exportadas entre los meses de septiembre de 2017 y abril de 2018, el volumen ha sufrido un descenso con respecto al mismo periodo del año anterior, con unos valores similares a la media. Se presenta un resumen del último informe sobre el comercio
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Cooperativas Agro-alimentarias prevé menos fruta de pepita en la nueva campaña 2018/19. El mercado contará en la nueva campaña 2018/19, con menos fruta de pepita española y más europea. En manzana la previsión en España es ligeramente a la baja, y en pera, el descenso es más importante, mientras que
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La mejor fecha para comenzar la poda de formación del cultivo del olivo en vivero,es realizarlo en un eje, cuando la altura media de los brotes más altos de cada estaquilla enraízada se encuentra entre treinta y cinco a caurenta centímetros, en este caso a los cinco meses después de comenzar la cria
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Los franceses usan la palabra terroir para expresar el sentido de lo que llamamos medio geográfico en el contexto de la denominación de origen. Se describe un estudio sobre la aplicación de la zonificación en la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja, cuyo objetivo era favorecer el desarrol
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Implantación de un enfoque integral en la cadena alimentaria desde la producción primaria hasta la distribución final, en el caso de la producción de leche, y con el fin de mantener este enfoque, se somete a un seguimiento de trazabilidad y de higiene, contemplado en legislación. Destaca el análisis
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Ante una posible aparición en España de Xylella, se recomienda cuáles son los mecanismos para luchar contra la Xylella fastidiosa, una bacteria que afecta al olivo, y que a pesar de tener como principal área de influencia el continente americano, ya ha llegado al Sur de Italia, provocando una merma
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