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Estímulos sensoriales que provoca la cata, constituidos por los componentes cromáticos, olorosos y sápidos del vino; se analizan las fases de la cata compuesta por la cata visual, la cata olfativa y la gustativa
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Manejo del suelo, conservación, laboreo y fertilización en cultivo ecológico de olivar a través de labores culturales con el objeto de conservar y aumentar la fertilidad natural del suelo y conseguir el seguimiento y control de plagas y enfermedades
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La técnica del aclareo del racimo, permite el control del rendimiento, y conseguir así el objetivo primordial para el viticultor, evitar una pérdida de calidad en la cosecha que pueda derivarse del exceso de rendimiento para conseguir producciones vitivinícolas de alta calidad y rentabilidad económi
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El análisis sensorial del vino se lleva a cabo conforme a parámetros tales como la temperatura, la ordenación por intensidad, condiciones medioambiantales adecuadas, con una copa de cata con forma y dimensiones correctas, y a través de un examen organoléptico con el que se cuantifica la calidad de l
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Clasificación de los pesticidas, plaguicidas o productos fitosanitarios para el control de las plagas y enfermedades de los cultivos según el agente perjudicial que se quiera combatir, se diferencian en insecticidas (insectos), acaricidas (ácaros), fungicidas o anticriptogámicos (hongos), nematicida
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Métodos de riego de coliflor y bróculi por surcos, por aspersión analizándose los tipos, los componentes de los sistemas estacionarios, pluviometría media del sistema, coeficiente de uniformidad de distribución y diseño agronómico e instalaciones de riego localizado que incluye el cabezal, la red de
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Criterios para la elección de tapones para obtener un buen taponado como son; hermeticidad absoluta, neutralidad y tiempo de conservación, en vinos blancos, rosados y tintos; se analizan los tiempos de conservación, características de la botella y condiciones de embotellada
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Síntomas y causas de las enfermedades fisiológicas de la vid como son el enrojecimiento, marchitamiento, tiliosis, marchitez de los racimos, corrimiento, sequía, asfixia de los patrones y causas de las enfermedades por carencias y toxicidades
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Ventajas de la vegetación espontánea en el cultivo ecológico y sus beneficios ya que constituye una cubierta vegetal que protege al suelo de la erosión, aporta nitrógeno y materia orgánica y mejora el balance hídrico de la planta
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Operaciones que se llevan a cabo en la cata, como son colocar el vino en la copa a una determinada temperatura, observar el color, olerlo tras una agitación intensa, introducirlo en boca y tirarlo para finalizar; a continuación se procede a juzgar, describir y clasificar el vino, cuantificando las i
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