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Incidencia del momento de aclareo de racimos en el rendimiento y en la calidad de mostos y vinos de la variedad tempranillo, en el ámbito de la D.O.Ca. Rioja

Ibañez, S.
En: Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología, / Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Secretaría General Técnica. -Madrid: Ministerio d
2007, pág. 166 - pág. 172(7 págs.)
La técnica del aclareo del racimo, permite el control del rendimiento, y conseguir así el objetivo primordial para el viticultor, evitar una pérdida de calidad en la cosecha que pueda derivarse del exceso de rendimiento para conseguir producciones vitivinícolas de alta calidad y rentabilidad económica
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