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Utilización del anhídrico sulfuroso en el proceso de la fermentación de vino, elaboración del tratamiento con enzimas pectolíticos, tratamiento con bentonita en fermentación y principales preventivos y curativos de las paradas de fermentación
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Efecto del déficit regulado de riego (RDI) en las diferentes etapas de crecimiento, puesta en práctica y aspectos a considerar en su aplicación, y análisis de la técnica de manejo de riego Partial Rootzone Drying (PRD)
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Alteraciones que puede sufrir el vino por enfermedades que pueden llegar a modificar negativamente sus caracteres organolépticos; los orígenes puede ser químicos, físico-químicos o microbiológicos, afectando al aspecto visual, a los caracteres olfativos y a los caracteres gustativos
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Costes variables de los factores de la producción de coliflor, como son las dosis de agua de riego, estiércol, cantidad de los distintos fertilizantes, productos fitosanitarios, mano de obra, riego, recolección y manejo de restos de cultivo, costes fijos, equipo de riego, maquinaria, seguro del cult
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Influencias que sobre las características organolépticas de los vinos tiene la variación de parámetros tales como el estado de madurez de la uva, estrujado, escurrido, prensado, desfangado, temperaturas de fermentación, fermentación maloláctica y trasiego después de la fermentación; se analiza la in
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Una aplicación excesiva de nitrógeno puede indicar una sobrefertilización que puede llegar incluso a una contaminación atmosférica por desnitrificación o de aguas por lixividación de los nitratos
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Recolección mecanizada de coliflores y bróculis, se inicia en función de la variedad cultivada, fechas de siembra y transplante, se analiza la manera de manipulación, empaquetado y se estiman las mejores condiciones de conservación en atmósfera controlada
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Control y lucha de plagas más importantes de la vid, como ácaros, light brown apple moth, melazo, cochinillas y enfermedades como botritis, oidio, mildiu y excoriosis y aspectos a considerar para realizar los tratamientos fitosanitarios
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Técnicas de elaboración de vinos blancos, rosados y tintos, proceso general de elaboración, operaciones de estabilización como la clarificación, estabilización por frío, filtración y poder colmante de los vinos, y prevención de la oxidación
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Factores que influyen en la poda y sus diferentes tipos como la de formación, poda a pulgares, poda a varas, poda mecánica, no poda o poda mínima, tipos de estructuras y aspectos básicos en el manejo de la vegetación
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