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Los alimentos de IV y V gamma, son cada vez más demandados por los consumidores. Cada vez hay una tipología mayor, en consonancia con los avances tecnológicos que permiten obtener alimentos más seguros, de mejor calidad y con una vida más útil. Se presentan las principales innovaciones en frutas y h
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Resumen de los resultados obtenidos de la investigación de la alteración del pardeamiento de caqui Rojo Brillante. Se analizan las pautas de manejo poscosecha para evitar las pérdidas de calidad que provoca la aparición de pardeamiento y cómo comercializar el fruto con la calidad exigida por el cons
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Ponencia publicada dentro de las jornadas dedicadas a la calidad del vino a través de la gestión integrada del viñedo en la que se realiza un análisis y descripción de la situación actual y el control de las plagas más comunes y de mayor importancia en el cultivo de la vid en España en la actualidad
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Principales variedades de vid cultivadas en La Rioja, y análisis de los procesos de evolución y selección. Actualmente en la D. O. C. Rioja, es reducido el número de variedades tintas autorizadas, entre elas están las variedades Tempranillo, Garnacha tinta, Graciano y Mazuelo, siendo el Tempranillo
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Descripción de qué tipo de medicación es la mejor para tratar la diarrea, a día de hoy es uan enfermedad que se encuentra cada vez más en las granjas de vacuno en España. En general, las granjas en las que las vacas tienen diarrea, se suelen tratar con antibióticos inyectables, como por ejemplo enro
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Descripción de la plaga y métodos de control químico y biológico como la confusión sexual, describiendo los difusores, recomendaciones para su utilización, con o sin combinar con los tratamientos químicos y resultados obtenidos en los ensayos
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La carpocapsa (Cydia pomonella) es la plaga que más afecta a la producción y calidad de la cosecha de peras y manzanas, ante este problema y tras años de investigación, se ha desarrollado un producto a base de granulovirus, que es un bio-larvicida que hace que controle eficazmenta la carpocapsa cuan
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El manejo razonado de la fertilización es clave para superar retos sociales, económicos y ambientales, teniendo en cuenta la satisfacción de los alimentos en la producción, siendo estos viables económicamente y a la vez respetuosos con el medio ambiente y socialmente aceptables
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Análisis de datos de producciones, superficies y consumo de frutales de pepita publicados por el MAPA, se describen la estructura de las empresas frutícolas y la forma más idónea para competir con las importaciones y establecer buenos canales comerciales
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Las cadenas de valor las mas utilizadas en España de la cebolla se pueden clasificar en dos configuraciones que difieren de la tipología del punto de venta final donde el consumidor realiza su compra, así como por las formas en que se aprovisionan los puntos de venta
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