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Innovaciones en frutas y hortalizas de IV y V gama

Plaza, Lucía
En: Phytoma España, núm. 261
agosto 2014, pág. 46 - pág. 51(6 págs.)
Los alimentos de IV y V gamma, son cada vez más demandados por los consumidores. Cada vez hay una tipología mayor, en consonancia con los avances tecnológicos que permiten obtener alimentos más seguros, de mejor calidad y con una vida más útil. Se presentan las principales innovaciones en frutas y hortalizas de IV y V gama
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