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Actualmente, la seguridad alimentaria, el cambio climático y su impacto en la producción agraria son una cuestión de interés mundial. Es fundamental promover estrategias de adaptación para minimizar el impacto climático en la agricultura, para que mediante la adecuación de los cultivos, podamos gara
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El guisante es uno de los cultivos domesticados más antiguos del mundo, estando actualmente muy extendido en climas templados. Es una leguminosa fundamental en la seguridad alimentaria, porque sus características nutricionales la hacen muy valiosa en la alimentación humana y animal. También tiene un
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En la agricultura contemporánea prima la productividad y una actividad intensiva que repercute negativamente en los ecosistemas, debido principalmente al elevado consumo de gua y al uso de fertilizantes y productos fitosanitarios, provocando además grandes cantidades de residuos y de gases de efecto
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En los últimos años, ha crecido la demanda de productos frescos de preparación rápida de elevada calidad y valor nutricional. Por ello, es imprescindible garantizar la seguridad alimentaria y alargar la vida útil de los alimentos. El envase tradicional funciona como una barrera física, protegiendo e
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A raíz de la pandemia de Salmonella Enteritidis que comenzó en los años ochenta, en la Unión Europea se han implantado estrictas medidas de control en la cadena de producción de aves y cerdos. Sin embargo, en los últimos años, los casos de Salmonelosis de origen alimentario en humanos se han increme
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La resistencia antimicrobiana tiene lugar cuando algunas bacterias se vuelven resistentes a determinados antibióticos. Una de las principales causas es el uso inadecuado o abusivo de antibióticos para tratar las enfermedades infecciosas en animales y humanos. Esto ha originado clones de bacterias qu
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Boletín mensual publicado por el Departamento de Desarrollo rural y sostenibilidad del Gobierno de Aragón en el mes de noviembre 2019, en el que se expone información útil y datos actualizados sobre diferentes aspectos relacionados con el sectos agrario: Climatología, humedad del suelo, vigilancia d
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Boletín mensual publicado por el Departamento de Desarrollo rural y sostenibilidad del Gobierno de Aragón en el mes de octubre 2019, en el que se expone información útil y datos actualizados sobre diferentes aspectos relacionados con el sectos agrario: Climatología, humedad del suelo, vigilancia de
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Boletín mensual publicado por el Departamento de Desarrollo rural y sostenibilidad del Gobierno de Aragón en el mes de septiembre 2019, en el que se expone información útil y datos actualizados sobre diferentes aspectos relacionados con el sectos agrario: Climatología, humedad del suelo, vigilancia
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Boletín mensual publicado por el Departamento de Desarrollo rural y sostenibilidad del Gobierno de Aragón en el mes de julio 2019, en el que se expone información útil y datos actualizados sobre diferentes aspectos relacionados con el sectos agrario: Climatología, humedad del suelo, vigilancia de la
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