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Nueva publicación del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, en el que se señala, la existencia de una relación entre la cantidad de antibióticos usados en personas y animales, con el desarrollo de resistencias en las bacterias de ambos. Por otro lado destaca la relación existente ent
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Resultados de los estudios realizados en Latinoamérica durante el año 2000, que permitieron evaluar y tipificar los serotipos de salmonella en centros de referencia de cada país, de un total de 9.402 cepas aisladas, predominó la salmonella enteritidis y salmonella typhimurium de explotaciones avíco
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Informe elaborado por la Agencia Aragonesa de Seguridad Alimentaria (AASA) sobre los organismos modificados genéticamente (OGMs), que pueden definirse como organismos en los cuales el material genético (ADN) ha sido alterado de modo artificial. Los alimentos OGMs se desarrollan y comercializan porqu
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Lo principal par comenzar en la crianza de pollos es que desde los primeros días se ofrezcan los mejores niveles de desarrollo y uniformidad de las aves. En este trabajo se establecen la claves para optimizar la cría de aves desde los primeros días, entre las que destacan cómo deben de ser las inst
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El libro blanco de seguridad alimentaria, proporciona a los consumidores la información esencial y precisa para que pudieran elegir con conocimiento de causa los alimentos que consumen. Se describen los prinicpales riesgos y enfermedades nutricionales de los alimentos, su repercusión en la salud, y
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Informe en lengua inglesa que analiza la eficacia y seguridad de la etoxiquina como aditivo alimentario. La etoxiquina es un antioxidante derivado de las quinoleínas usado en alimentos y piensos cuya final es proteger frente a la oxidación y el enranciamiento. Desde 1970 y desde la regulación de la
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Ponencia presentada por la Dra. Isabel Gimeno Presa, dentro del 52 Symposium Científco de Avicultura celebrado en Málaga entre los días 28 y 30 de octubre de 2015, en el que se analiza la enfermedad de Marek (MD) en las aves. cómo ha sido la evolución de las vacunas de esta enfermedad, por qué se ha
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Informe en lengua inglesa elaborado por la FAO que analiza las políticas nacionales de semillas y cómo si se dispone de semillas de calidad de una amplia gama de variedades de cultivos adaptadas se puede alcanzar la deseada seguridad alimentaria, la seguridad de los medios de subsistencia y se podrá
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El portal de la sección sitio web ofrece información sobre la evolución de los censos agrarios desde 1999 a 2009. Datos climatológicos e hídricos. Población agraria. Usos del suelo y superficies productivas, producciones agrícolas. Estructura productiva cerealista y de cultivos leñosos. estructuras
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Plan que detalla las medidas que debe tomar un establecimiento para proteger los alimentos y los procesos de producción de alimentos contra la contaminación deliberada. Su finalidad es obtener un plan de protección alimentaria para un establecimiento regulado por el FSIS. Servicio de Inocuidad e In
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