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El negocio hortofrutícola es un negocio de rotación, es decir las empresas obtienen resultados mediante volúmenes altos que permitan obtener los recursos suficientes para seguir operando. En el artículo, se analizan diferentes modelos aplicados al sector hortofrutícola a partir de la interrelación
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La campaña hortícola 2018-2019 en Almeria ha mostrado las debilidades de este sector para el agricultor en téminos de rentabilidad, quien debe hacer frente a las diferentes amenenas y retos actuales para lograr la supervivencia de la agricultura almeriense. En este contexto y teniendo en cuenta que
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Análisis del mercado del aceite durante el tercer trimestre de 2019. En el aceite de oliva se aprecian ligeras subidas de precios. El aceite de orujo tiende al alza, en un entorno de estabilidad. El aceite de semillas oleaginosas repunta levemente en todas sus categorías. Y por último, los aceites y
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Actualmente, la normativa europea para el registro, autorización y comercialización de productos fitosanitarios es el Reglamento CE Nº1107/2009, que establece un sistema que garantiza que el uso de estos productos fitosanitarios comercializados en la Unión Europea no representen un riesgo para la sa
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Artículo dedicado a la importancia del sector cárnico en las estructuras y la actividad comercial de la Red de Mercas. La red de Mercas la conforman cerca de 300 empresas, incluyendo mataderos, salas de despiece o almacenaje y distribución y almacenaje de productos cárnicos, que comercializan anual
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El Reglamento CE 2003/2003 vigente, está basado casi exclusivamente en los abonos inorgánicos, mientras que los avances científicos y tecnológicos permiten nuevas formas y técnicas de aplicación de los productos fertilizantes, y las nuevas materias primas y formas de nutrición, que mejoran la eficie
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Los residuos de productos fitosanitarios en la fruta es un tema de actualidad, debido a la preocupación que generan estos residuos en los consumidores, por su toxicidad y potencial efecto sobre la salud. Las autoridades europeas de seguridad alimentaria (European Food Safety Authority-EFSA) establec
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Con el objetivo de evaluar diferentes escenarios de manejo de la dosis del agua de riego y de la fertilización nitrogenada en el cultivo del maíz, se llevó a cabo un estudio en una zona localizada dentro del Sistema de Riegos del Alto Aragón, en la provincia de Huesca. Los resultados muestran que el
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En el marco del nuevo paradigma de la “ciudadanía alimentaria”, en el que están cada más interconectados el medio rural y el medio urbano y por lo tanto el ámbito de la producción y el consumo de alimentos, el articulo plantea como los cambios sociales y económicos que se están produciendo en la act
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Articulo dedicado a los retos y oportunidades que ofrece la digitalización aplicada a los diferentes eslabones de la cadena agroalimentaria. La integración de la tecnología en todas las fases del proceso iniciado en el sector primario, posibilita una mayor eficiencia en la gestión de recursos, redu
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