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Artículo de investigación en que se realiza un análisis de los datos de la cadena de producción y consumo de leche y productos lácteos, desde la realidad de la ganadería hasta la gastronomía, pasando por la industria, el comercio exterior y el consumo. Se concluye que, por su importancia económica y
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Análisis del alcance de la producción de vino, identificación de los terrenos y localidades más significativas del cultivo de la vid en Avión, un municipio de la comarca del Ribeiro. El estudio concluye que el viñedo en Avión ha estado implantado allí casi 300 años, jugando un papel muy activo en la
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Estudio en lengua inglesa que realiza un análisis y estimación de la eficiencia técnica de explotaciones porcinas de cinco países europeos, utilizando el modelo de Efectos Aleatorios Verdaderos Generalizados (GTRE) para diferenciar entre eficiencia técnica persistente y transitoria. Los resultado
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Este artículo describe un sistema innovador de producción de almendra en alta densidad para conseguir altos márgenes de rentabilidad que puede llegar a ser un cultivo alternativo a los cultivos de secanos frescos de 400 a 700 mm de precipitación anual. Analizando los precios de mercado actuales, se
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Se describen los últimos avances de las investigaciones llevadas a cabo en el cultivo del pistacho en el injerto y la micropropagación de portainjertos clonales selectos. Destaca el análisis de los retos a los que se enfrenta el cultivo de este fruto en la actualidad como son la aparición de plagas
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El suministro mundial de alimentos es un reto al que nos enfrentamos. Por un lado, necesitamos todos los recursos disponibles para la alimentación humana y animal, por otro lado, nos encontramos ante una gran cantidad de subproductos y residuos generados en la producción de alimentos. Aumentar el us
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La esporas de "Clostridiodes difficile" son resistentes al oxígeno y a los desinfectantes más frecuentes. Esto promueve la cadena de trasmisión de una bacteria con baja tasa de supervivencia en su fase vegetativa y la hace problemática. La mayoría de los lechones quedan colonizados por "C. difficile
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En las primeras semanas de vida, con el paso de la alimentación materna al periodo de transición, los lechones pueden sufrir el sindrome de fallo de desarrollo en la fase del destete (PFTS). Un fallo de adaptación a su nueva fase productiva provoca una amemia severa, de etiología incierta, que produ
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La cebada supone el 60% del cereal producido en Aragón, es un cultivo que se adapta a condiciones muy distintas, desde el secano más extremo hasta el regadío. La aparición del hongo "Helminthosphorium gramineum" en numerosos campos dedicados a la obtención de semilla de cebada obligó a iniciar trab
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La Asociacion de Investigación para la Mejora del Cultivo de la Remolacha Azucarera (AINCRA) estudia desde 2004 cómo reducir el coste energértico del regadío. Las tecnologías de eficiencia energética permiten ahorros de hasta un 50% de este coste, un 80% si utilizan energía solar; también la progra
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